Mae'r rysáit bara hon o fara ceiryn hawdd, sengl yn ddigon hawdd i ddechreuwyr ei wneud ac mae'n blasu'n well nag unrhyw beth y gallwch ei brynu yn y siop. Mae hwn yn fara gwych i'w wneud oherwydd gellir ei weini ar unrhyw bryd, yn gynnes, yn oer neu'n dost. Mae hefyd yn gwneud tost ffrengig blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 cwpan dŵr (tymheredd ystafell)
- 2 1/4 llwy de
- burum sych gweithredol
- 1 cwpan llaeth (tymheredd ystafell)
- 2 llwy fwrdd siwgr
- 1 llwy de o halen
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd
- 1 o geirch rholio
- 2 1/2 cwpan o blawd bara (tua)
- Dewisol: gwyn wy
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, cymysgwch y dŵr cynnes a'r burum gyda'i gilydd nes bydd y burum yn cael ei ddiddymu. Ychwanegwch y llaeth, siwgr, halen a byrhau. Stir. Ychwanegu'r ceirch a chymysgu'n dda. Ychwanegwch ddigon o flawd bara i wneud toes sy'n dilyn y llwy o gwmpas y bowlen. Trowch y toes ar wyneb ysgafn a chliniwch am 10 munud, gan ychwanegu mwy o flawd bara yn ôl yr angen nes bod y toes yn gadarn ac yn llyfn i'r cyffwrdd. Rhowch y toes mewn powlen haenig canolig. Trowch y toes drosoch mewn powlen fel bod y brig hefyd wedi'i ysgafnu'n ysgafn. Gorchuddiwch â brethyn glân a gadewch i chi godi mewn lle cynnes, di-drafft am 1 awr.
- Punchwch y toes. Trowch y toes i mewn i fwrdd ysgafn a chliniwch am 5 munud neu hyd nes bydd y swigod allan o'r bara. Siâp i mewn i borth a lle mewn bara bara 8x5-modfedd wedi'i ladd. Gorchuddiwch a gadewch i chi fyw mewn lle cynnes, di-ddrafft am 45 munud neu hyd nes dyblu'r maint.
- Brwsio wyau gwyn ar borth. Bacenwch fara ar 375 gradd F am 40 munud neu hyd nes bod y bara yn swnio'n wag pan gaiff y top ei tapio. Tynnwch fara o sosban a gadewch i chi oeri ar rac.
Cynghorion Bacio Bara
Gallwch chi ychwanegu raisins neu frawnod wedi'u sychu i'r rysáit hwn. Ychwanegu 1/2 cwpan o naill ai (neu'r ddau) i'r toes bara. Rwy'n hoffi torri'r rhesins cyn eu hychwanegu at y toes oherwydd caiff y blas cysin melys ei ryddhau i'r bara wrth iddo gacen.
Cadwch y chwist wedi'i storio mewn cynhwysydd dwfn ac yn yr oergell. Mae gwres, lleithder ac aer yn lladd y burum ac yn atal toes bara rhag codi.
I gadw bara yn feddal, storio mewn bag plastig.
Storiwch blawd yn iawn i'w gadw rhag difetha.
Mae gan flawd y llawr fwy o glwten na blawd pob bwrpas. Mae hyn yn golygu y bydd bara a wneir gyda blawd bara yn codi'n uwch na bara wedi'i wneud gyda blawd pob bwrpas. Gallwch chi wneud eich blawd bara eich hun trwy ychwanegu 1 lwy de 2 / lwy de glwten i bob cwpan o flawd pwrpasol rydych chi'n ei ddefnyddio yn eich rysáit bara.
Gallwch ddefnyddio unrhyw fath o laeth yn y rysáit hwn: llaeth cyflawn, sgim, braster isel, ac ati. Gall llaeth hefyd gael ei ddisodli gan laeth a llaeth sych heb ei ffatri .