Gall Cawiau Bwyd Môr Cartref Gynnes Chi'n Iach Pob Blwyddyn
P'un a ydych chi'n hongian allan yn eich hoff dref traeth neu'n cwympo'r gaeaf yn y cartref yn y cartref gan y tân, gall cawliau bwyd, stiwiau a chowdwyr fod yn flasus, yn foddhaol ac yn llawn maeth. Nid yw'n syndod eu bod wedi bod yn cynhesu pysgotwyr New England yn eithaf effeithiol ers canrifoedd! Beth sydd mor dda â chawl bwyd môr?
- Mae pysgod yn cynnwys asidau brasterog omega-3, a gafwyd eu bod o fudd i atal clefyd y galon trwy helpu i ostwng pwysedd gwaed, cyfradd isaf y galon, gwella gweithrediad y gwaed gwaed a hwyluso llid.
- Mae Cymdeithas y Galon America yn argymell bod pobl yn bwyta pysgod ddwywaith yr wythnos, ac mae ei wasanaethu mewn ffurf cawl yn ffordd wych o ddefnyddio'r swm a argymhellir.
- Gan fod rhai yn drwchus ac yn galonog tra bod eraill yn llai trwm, gellir darparu cawliau bwyd môr ar gyfer amrywiaeth o brydau bwyd. Chwilio am rysáit newydd ar gyfer cinio, blas neu ginio? Mae cawl bwyd môr bob tro.
- Trwy godi eich bwyd yn y môr, gallech fod yn gwneud yr amgylchedd o blaid. Gall pysgod cregyn, yn enwedig cregynau wedi'u ffermio, fod yn gynaliadwy iawn, yn ôl grwpiau gwarchod amgylcheddol.
Dyma nifer o ryseitiau ar gyfer cawliau bwyd môr, stiwiau a chowdwyr y gallwch eu gwneud gartref:
Cawliau Bwyd Môr
Mae cawl llawn a chynhwysion blasus eraill, cawl yn dda i'r enaid, ac mae cawl bwyd môr hyd yn oed yn well.
Soup Cranc: Gwnewch y dysgl deheuol hwn, sy'n gyfoethog ac yn ysgafn ar yr un pryd, trwy gyfuno crancod glas, broth pysgod cregyn, seiri a hufen.
Stews Bwyd y Môr
Os ydych chi'n chwilio am rywbeth ychydig yn fwy calonogol, dewiswch stew. Wedi'i wneud gyda llai o hylif na chawl, mae stwff bwyd môr yn cyfuno pysgod o'ch dewis a digon o lysiau a sbeisys. Mae eu gyrru ar y stôf am gyfnod estynedig yn gwella'r blasau.
Stew Bwyd Môr Basgeg : Cyfunwch fwyd môr, paprika poeth a melys a chyfuniad o berlysiau i wneud y stew cyfoethog a bodlon hwn sy'n dod o wlad y Basg, ar ffin Sbaen a Ffrainc.
Stwff Basg Crab Stew: Am y ffordd berffaith o ddefnyddio cran cran mewn stew, ei gyfuno â thraws a stoc pysgod.
Stewed Salt Cod Amalfi: I wneud y bwyd cysur hwn, a ddechreuodd yn yr Eidal, bydd angen amynedd arnoch. Rhaid trwytho trwch halen wedi'i sychu am un i ddau ddiwrnod, ac yna caiff ei gyfuno â gwin, olew olewydd, garlleg a chywion.
Chowder Bwyd Môr
Gall cigydd fod yn flas hyfryd hufen, neu ginio i gynhesu chi ar ddiwrnod oer.
Clam Chowder Traddodiadol Newydd Lloegr: Mae'r ffefryn hufennog hwn o'r gogledd-ddwyrain arfordirol yn cyfuno clams, potoatos ac hufen ar gyfer chowder dwfn boddhaol.
Cioppino : Gellir mwynhau stwff bwyd môr llofnod San Francisco yng nghysur eich cartref eich hun, ni waeth pa mor bell y byddwch chi'n byw o Ardal y Bae.
Manhattan Crab Chowder: Mae'r cefnder llai hufennog i New England clam chowder, mae hyn yn hoff Dinas Efrog Newydd yn cyfuno tomatos a chregyn.
Oyster Veloute: Gwnewch y chowder ffug Ffres Ffrengig hwn trwy gyfuno roux o fenyn, blawd a gwen, ynghyd â melynau wyau ac hufen.
Opsiynau tebyg i Gawl eraill
Eisiau rhywbeth allan o'r cyffredin? Er nad yw'n gawl, stew neu chowder traddodiadol, mae'r ryseitiau hyn yn sicr o'ch cynhesu.
Gumbo Shrimp Creole gyda hwyaden : Dodwch ychydig o New Orleans i'ch cegin gyda'r dysgl sbeislyd hwn sy'n cyfuno berdys a hwyaid.
Catfish Smothered Catfish: Mae'r pryd arbennig hwn yn hawdd iawn yn cymryd dim ond 15 munud i baratoi yn y microdon.