01 o 09
Ryseitiau Rarebit Cymreig Brêc a Chaws
Mae Welsh Rarebit (a elwir hefyd yn Rabbit gan rai) yn glasur o Gegin Cymru. Yn y rysáit traddodiadol, dim ond caws, cywilyn bach ac efallai rhywfaint o hufen yn y rysáit fyddai.
Mae amrywiad ar y rysáit clasurol hwnnw'n dod â'r hoff bang draddodiadol hon yn gyfoes gan ddefnyddio cennin a chawsiau gwahanol.
Mae caws geifr Cymreig yn dod mewn amrywiaeth o ddarniau, o hufennog hyd at eithaf cadarn ac aeddfed. Ar gyfer y pryd hwn, dewiswch un ysgafn, hufennog heb gwregys fel y bydd yn hawdd ei doddi i mewn i'r saws. Fel arall, defnyddiwch gaws Y Fenni sy'n cynnwys hadau a chywilydd mwstard .
02 o 09
Darn Caws Cyw Iâr, Cennin, Prwn a Chaerffili
Darn, pa gerbyd gwell sydd ar gael ar gyfer cennin ac mae yna lawer o fersiynau clasurol yno. Yma mae cyfuniad hyfryd o gynhwysion blasus i gyd wedi eu pacio gyda'i gilydd mewn pâr hawdd i'w wneud. Mae Cyw iâr a Genhinen yn gêm draddodiadol, ond yma fe'u cânt eu clymu'n anarferol gyda prwnau (eirin sych), ffrwythau a ddefnyddir yn fwy ar y bwrdd brecwast. Mae'r prwnau yn dod â melysedd a gwead ychwanegol i'r pie ac yn gyfuno â'r cynhwysion eraill. enillydd tân sicr. Ffordd berffaith i ddangos cennin.
03 o 09
Rysáit Tart Haws a Chegin Dolcelatte
Enghraifft wych arall o hyblygrwydd cennin yw cennin hufennog gyda chaws tangio, meddal a thawdd glas. Mae'r cyfuniad hwn o gaws rhyfeddol gyda cennin yn gêm yn y nefoedd, ac os nad ydych wedi rhoi cynnig arni, mae'n rhaid i chi wirioneddol. Bydd YOu yn cael ei synnu'n ddymunol. Gosodwch hynny, perlysiau, wyau ac ychydig o hufen a llaeth, a byddwch yn mynd i ffwrdd.
Mae'r tart yn iawn ar ei ben ei hun, yn gynnes (heb fod yn boeth) o'r ffwrn ac mae hefyd yn berffaith gyda salad, tatws newydd, efallai dysgl coleslaw. Gweld pa mor hyblyg yw hi a pham y mae'r rysáit hwn yn cael ei garu.
Tart Caws Hawddog a Dolcelatte
04 o 09
Rysáit Souffle Caws a Cheeken Clasurol
Os ydych yn hoffi llawer o bobl, rydych chi'n freak wrth feddwl am wneud soufflé, yna rydych chi yn y lle iawn. Nid yw gwneud soufflé clasurol mor gymaint â chi, yn anodd. Dilynwch y rysáit hon a byddwch yn synnu iawn (ac yn synnu) pa mor syml ydyw.
Yma mae cennin yn cwrdd â chaws yn yr hyn a ystyrir yn glasur go iawn o'r gegin Brydeinig, unwaith y bydd yn cael ei brofi, bydd yn dod yn ffefryn cadarn.
05 o 09
Cawl Cymreig a Chegin Stilton
Mae dewis arall ardderchog i griw a thatws , cawl traddodiadol, ac mae hwn yn gawl trwchus blasus gyda chistyn go iawn o Stilton. Mae ychwanegu'r caws hwn, sydd â blas cryf i'r cawl, yn ychwanegu dyfnder a blas go iawn y byddwch o bosibl yn dod o hyd i unrhyw dymor ychwanegol ychwanegol yn ddiangen, ffordd arloesol o guro blues y gaeaf. Dim ond gyda bara a menyn ffres, gwenithfaen a byddwch chi'n darganfod bod gennych bryd bwyd ar yr un pryd ein bowlen, nid oes angen llawer mwy ar ôl hynny.
06 o 09
Chowder Mwgog a Gennin
Mae Chowder Mwg Mwg wedi'i seilio ar ddysgl enwog Cullen Skink yn gawl hyfryd ac yn draddodiadol wedi'i wneud gyda hadog Finn (hadog ysmygu), tatws a winwns. Mae'r fersiwn wedi ychwanegu llysiau o gennin, moron, sbigoglys ac ŷd melys , gan ei gwneud yn galonogol, eithaf iach a llenwi; felly gall ei lenwi fod yn bryd bwyd ynddo'i hun.
07 o 09
Rysáit Cawl Cock-a-Leekie
Mae Cawl Cock a Leekie yn ddysgl rustig o'r Alban sy'n mynd yn ôl mor bell i'r 16eg ganrif. Mae llawer o amrywiadau rhanbarthol gyda rhai cogyddion yn ychwanegu cig moch wedi'i grilio , mae rhai yn defnyddio stoc cig eidion , mae rhai yn ychwanegu pupur Jamaica ac mae llawer yn awgrymu cynnig prwnau wedi'u stiwio gyda'r dysgl gorffenedig.
08 o 09
Caws Geifr, Llusgren a Llwyngyrn
Yna'n eithaf ar y plât ac mor hawdd i'w wneud, mae'r crwst ffug, golau, crisp, ond yn crwydro o gwmpas cribennod hufenog, caws tangio ac wedi ei haddurno gydag ychydig o ewinedd o llusgaeron.
Rysáit Caws Geifr, Llusgren a Genhinen
09 o 09
Rysáit Crumble Creamy Leek
Mae ffordd glyfar ac arloesol o weini cennin yn y rysáit hwn. Mae'r cennin hufennog, cawsog yn eistedd o dan brig crynswth ac yn gwneud dewis gwych i gaws blodfresych clasurol ar ginio Sul.
Rysáit Crumble Creamy Leek