Sail Somen Siapan Gyda Gwisgo Melys a Swn

Salad somen sbaen yw salad syml o lysiau a phrotein sy'n cael ei weini dros wely o nwdls gwenith gwenith iawn iawn. Mae'n bosibl y bydd nwdls somen Siapan yn debyg i pasta gwallt angel Eidalaidd.

Mae salad Somen yn debyg o ddysgl ymladd Siapan gyda tharddiad Siapan a Hawaiaidd cymysg, ond nid yw'r dyddiau hyn, saladau nwdls megis salad somen, salad soba (gwenith yr hydd), a salad udon (nwdls gwenith trwchus) yn anghyffredin yn Japan. Efallai y byddwn yn ystyried y math hwn o fysgl fel bwyd Siapan modern.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cogiwch swdls nwdls. Mewn pot canolig, berwi dŵr dros wres canolig uchel ac ychwanegu nwdls somen wedi'u sychu. Pan fydd y dŵr yn dechrau swigen ac ewyn, yna ychwanegu ¾ cwpan o ddŵr oer yn gyflym. Parhewch i goginio nwdod somen a dod â berwi unwaith eto. Ychwanegwch ¾ cwpan arall o ddŵr oer. Diffodd gwres. Draeniwch nwdls somen a rinsiwch â dŵr oer. Gorchuddiwch â lapio plastig a'i neilltuo yn yr oergell i oeri.
  2. Paratowch y dresin ar gyfer y salad somen. Mewn powlen fach, cyfunwch siwgr a finegr reis. Cymysgwch yn dda. Cynheswch y finegr reis a chymysgedd siwgr yn y ffwrn microdon am 10 i 15 eiliad nes i'r siwgr ddiddymu. Nesaf, ychwanegwch Base Soup Noodle Memmi ac olew canola. Gadewch i'r gwisgoedd oeri.
  1. Gwnewch tamago kinshi neu omelet wyau Siapanaidd wedi'i sleisio'n denau.
  2. Llinwch letys iâ i mewn i ddarnau tenau a chiwcymbrau hir yn ddarnau julienned. Os ydych chi'n defnyddio winwns werdd fel garnish, trowch y rhain yn denau ar y croeslin ar gyfer cyflwyniad hyfryd.
  3. Torrwch y gacen pysgod trwy wneud sleisys llorweddol yn gyntaf i greu darnau siâp ffan. Nesaf, gwnewch ddarnau julienne trwy dorri pob kamaboko yn fertigol, fel bod gan bob darn gyffwrdd o binc lliwgar.
  4. Tynnwch y storfa a brynwyd porc carsiw barbeciw wedi'i goginio i mewn i ddarnau maint blychau. Neu, rhowch gyda chyw iâr wedi'i dorri, sleisen ham, neu berdys wedi'u coginio.
  5. Cydosod salad somen mewn platiau bas. Ar waelod y plat, lledaenu nwdls somen. Nesaf nesaf, gyda letys a ciwcymbr. Dechreuwch â cherrig charsiu BBQ, ac yna addurnwch gyda kangshi tamago (omelet wyau Siapaneaidd tenau), winwns werdd, a hadau sesame wedi'u rhostio. Cyn gwasanaethu, arllwys gwisgo drosodd a gwasanaethu ar unwaith.

Cynghorion Rysáit:

Gosodwch y charsiu BBQ gyda phroteinau eraill megis cyw iâr, ham, neu shrimp wedi'u torri.

Yn hytrach na gwneud gwisgo salad melys a sur, ceisiwch brynu potel o wisgo salad cyw iâr Tsieineaidd, neu geisiwch ddisginiadau salad arddull Siapan eraill sy'n seiliedig ar saws soi potel eraill fel llwybr byr.

Rysáit omelet ( kinshi tamago ) wy wedi'i thorri

Yn y siop groser Siapaneg mae kamaboko coch (cacen pysgod) yn lliw pinc a gwyn.