Mae dwy ffordd glasurol o wneud rholiau cimychiaid: y ffordd Maine gyda mayonnaise a'r ffordd Connecticut â menyn wedi'i doddi. Yn y naill ffordd neu'r llall, dylai'r cimwch bob amser fod yn seren. Os ydych chi'n chwilio am opsiwn llai llenwi neu carb isel, gwasanaethwch y cymysgedd cimychiaid ar ddail letys neu ar ben salad taflu syml.
Y gofrestr cimychiaid yw fy hoff ffordd i baratoi cimwch, ac rydw i'n diflannu o leiaf unwaith bob tymor yr haf. Bydd llawer o siopau yn stemio'ch cimychiaid yn rhad ac am ddim, neu gallwch brynu cimychiaid heb eu coginio a'u berwi'ch hun. Er bod ychydig yn fwy prysur, efallai y byddwch hefyd yn dod o hyd i gig cimwch wedi'i ddewis a'i werthu gan y bunt.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 gimychiaid (tua 1 1/2 bunnoedd yr un)
- Gwisgo Mayonnaise:
- 1/2 seleri cwci wedi'i dicio
- 4 llwy fwrdd mayonnaise neu i flasu)
- 1/4 llwy de halen
- pupur du yn ffres i flasu
- Gwisgo Menyn:
- 1 ffoniwch fenyn heb ei falu
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 1/4 llwy de paprika tir
- Halen i flasu
- 4 bont bost wedi'i rannu, New England-style os yn bosib
- Dewisol: sglodion, ffrwythau, a chicyll dail wedi'u sleisio
Sut i'w Gwneud
- Llenwch stondin fawr neu lai tua 3/4 yn llawn gyda dŵr ac ychwanegu 2 llwy de o halen ar gyfer pob chwartell o ddŵr. Dewch â'r dŵr i ferwi dros wres uchel.
- Gostwng y cimychiaid, yn gyntaf, i'r dŵr berw.
- Gorchuddiwch y pot a dynnwch y dŵr yn ôl i ferwi. Parhewch berwi'r cimychiaid am 15 i 20 munud. Byddant yn goch llachar pan fyddant yn cael eu gwneud.
- Rinsiwch y cimychiaid o dan ddŵr sy'n rhedeg oer i ddigon oeri i'w drin. Crac agor y cregyn a thynnu'r cig; chopiwch yn gyflym.
Gwisgo Mayonnaise
Mewn powlen, cyfunwch y cimwch wedi'i dorri'n galed gyda seleri wedi'i ffrio, mayonnaise, 1/4 llwy de o halen a phupur du ffres.
Gwisgo Menyn
Mewn sosban, toddi'r menyn gyda'r sudd lemon a phaprika. Ychwanegwch y cig cimwch wedi'i dorri a'i daflu i gyfuno.
Cynulliad
Trefnwch letys yn y beddi ac yna ychwanegu swm hael o'r cymysgedd cimychiaid wedi'i wisgo.
Gweini rholiau cimychiaid gyda brith neu sglodion a sleisenau o biclo dill.