Ehangwch eich repertoire coginio Siapan yn hawdd trwy ychwanegu ychydig o sawsiau gwahanol i'ch cylchdro. Gall saws cyflym newid bwyd môr cyffredin neu ddysgl brotein yn hawdd i fwyd sy'n sydyn yn ymddangos yn fwy, oherwydd diffyg gair well, ffansi!
Rydyn ni i gyd yn gyfarwydd â condimentau Siapan fel saws soi neu saws tonkatsu sy'n ychwanegu blas ar unwaith i bysgod neu brotein sydd wedi'i goginio gyda halen a phupur yn syml, ond yn onest, mae ein blagur blas yn gwerthfawrogi ychydig o amrywiaeth weithiau.
Os ydych chi'n mwynhau winwns, rhowch gynnig ar y rysáit hwn am saws swnwns sbeislyd Siapan, ac ni fyddwch yn siomedig. Mae'n sawrus, gyda saws soi (shoyu), a winwns melys, ond mae ei flas yn fwy cymhleth gan ychwanegu saws wystrys a chlud garlleg chili.
Yr hyn sy'n gwneud y saws hwn yn apelio yw ei bod yn eithaf cyflym ac yn hawdd ei wneud, yn arbennig, oherwydd ei fod yn defnyddio saws wystrys a chili garlleg chili, y mae'r ddau ohonyn nhw wedi'u poteli ac ar gael i'w prynu mewn siopau groser Siapan neu Asiaidd eraill. Mae'r ddau saws hwn yn werth ychwanegu at eich rhestr o gynhwysion hanfodol i'w cadw yn yr oergell.
Mae'r saws hwn yn cymryd tua 10 munud i baratoi a dechrau gyda winwns melys sauteed mewn olew sesame, yna ychwanegu cynhwysion sy'n gwella bwyd. Ychwanegir y saws soi a'r siwgr yn olaf fel na fydd y saws soi yn lleihau ac yn dod yn hallt. Yn dibynnu ar eich dewis chi, ychwanegu mwy o lai o siwgr i greu saws melys sawrus. Mae'n well gen i saws sawrus ac felly'n defnyddio siwgr o siwgr yn y rysáit isod.
Dim ond ychydig fach o'r saws sydd ei angen i roi blas ar eich bwyd môr neu'ch protein. Gellir cadw'r saws winwns yn yr oergell am hyd at bum niwrnod neu ei storio yn y rhewgell mewn darnau ciwb iâ bach i'w defnyddio yn y dyfodol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 winwnsyn melys canolig (neu winwnsyn melyn rheolaidd)
- 1 llwy fwrdd
- olew sesame
- 1/2 llwy fwrdd o garreg gili garlleg
- 1/2 llwy fwrdd o saws wystrys
- 1 llwy fwrdd
- fwyn
- 1/4 saws soi cwpan
- 3 llwy de o siwgr gwyn (wedi'i grynodi; ychwanegu mwy i flas os dymunir)
Sut i'w Gwneud
- Dosbarthwch hanner winwnsyn i ddarnau bach. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn padell saute bach, cynhesu olew sesame dros wres canolig-uchel tan boeth.
- Ychwanegwch winwnsod wedi'u torri a saute gydag olew sesame nes yn dryloyw. Parhewch i goginio'r winwnsyn arall 3 i 4 munud nes bod yn feddal a thendr.
- Ychwanegwch glud garlleg chili, saws wystrys, a mwyn. Cymysgwch nes ei ymgorffori. Ychwanegu saws soi a siwgr, i flasu. Byddwch yn siŵr o droi yn gyson. Bydd y saws yn dechrau trwchus ychydig.
- Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i'r saws oeri.
- Bydd y saws yn cadw yn yr oergell am dair i bum niwrnod.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 75 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 998 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |