01 o 07
Dechreuwch gyda ffeiliau 1 modfedd o drwch.
Y cam cyntaf yw brownio'r ffeiliau. Gwnewch yn siŵr eich bod yn defnyddio thermomedr digidol ddarllen neu chwilota i osgoi gor-goginio. Sylwch fy mod wedi clymu'r ffeil gyda darn o glymyn i orfodi i mewn i siâp crwn.
Os gwnewch chi yma cyn darllen y rysáit, gallwch ddod o hyd i'r rysáit yma .
02 o 07
Brown y ffeiliau.
Coginiwch y ffeiliau ar y ddwy ochr a'r ymylon. Rydych chi eisiau cyrraedd tymheredd mewnol 120 gradd ond byddwch yn ofalus peidio â mynd yn uwch mewn tymheredd , yna tynnwch y ffeil oddi ar y gwres. Pan gaiff ei bakio'n olaf fe fyddwch chi'n dod i ben yn ffeil berffaith cyffredin iawn.
03 o 07
Gwnewch y duxelles
1. Yn torri'r madarch yn fân mewn prosesydd bwyd, yna dewch i mewn i dywel cotwm.
2. Rhowch y tywel a'i rwystro i fyny gymaint o leithder ag y gallwch dros y sinc.
3. Byddwch yn dod i ben gyda chymysgedd grwynnog braidd yn sych.
4. Sautewch y gymysgedd nes ei frown.
04 o 07
Cynlluniwch y pasteiod
1. Datblygwch daflen crwst a rhoi 2 neu 3 llwy fwrdd o duxelles yn y ganolfan. Nodyn: Gan ddibynnu ar faint eich ffeiliau mae'n bosibl y bydd angen i chi roi'r pastell i mewn ychydig i fod yn siŵr ei fod yn ddigon mawr.
2. Rhowch y ffeil ar ben y duxelles. Gwnewch yn siŵr eich bod yn tynnu'r twin ar y pwynt hwn, os ydych chi'n clymu'r ffeiliau.
05 o 07
Trimwch y pasteiod
Torrwch bedair cornel y daflen crwst (fel y gwelsoch yn y cam blaenorol). Sylwch fy mod wedi gadael fflp ar ochr dde-(a chwith-) ochr y fflamiau gwaelod a'r brig. Mae'r fflamiau hyn yn plygu a selio'r corneli.06 o 07
Llwythwch y ffeiliau
Yn gyntaf, gwnewch y golchi wyau.
1. Plygwch un fflap drosodd, brwsiwch y fflap gyferbyn â golchi wyau a'i blygu drosodd a'i wasgu.
2. Brwsiwch ymylon y fflod gwaelod gyda golchi wyau, plygu dros y brig, ymylon lapio, a phwyswch i selio. Ailadroddwch gyda'r ffenestr uchaf.
3. Dylech nawr gael pecyn cyflawn, gwasgwch yr ymylon yn ofalus a'r morfeydd uchaf i ddiogelu'r morloi.
4. Trowch y pecyn drosodd ac, os dymunwch, torrwch ryw fath o siâp o'r pastew sgrap a'i gludo i ben y pecyn gyda golchi wyau. Yna brwsiwch becyn cyfan gyda golchi wyau a bwyta wyau.
07 o 07
Bake i berffeithrwydd ...
Gwisgwch am 30 munud a gwasanaethwch. Mae Cig Eidion Wellington yn haeddu ei enw da. Mae hi'n ddeniadol, yn ddiddorol, ac yn gallu ei chwalu'n llwyr ar y pobi olaf y diwrnod ymlaen llaw; perffaith ar gyfer unrhyw achlysur arbennig.
Golygwyd y Tiwtorial hwn gan Joy Nordenstrom, Arbenigwr Prydau Romantig