Mae Cyw Iâr wedi'i Rostio Garlleg yn sbon rysáit! Mae'r marinâd garlleg a nionod yn rhoi blas y rysáit cyw iâr y tu hwnt i'r gred. Mae cyffwrdd finegr a sudd calch yn gwneud y cyw iâr mor dendr, mae'n ymarferol yn disgyn oddi ar yr asgwrn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 punt o gaeau coesau cyw iâr
- 4 llwy fwrdd
- sudd leim
- Ar gyfer y Marinade:
- 2 winwnsyn canolig (wedi'u plicio, eu chwiltogi)
- 8 i 10 ewin
- garlleg (wedi'i glicio, wedi'i wneud mewn past gyda 1 llwy de halen)
- 1/2 cwpan dŵr (neu win gwyn)
- 1/4 olew olewydd cwpan
Sut i'w Gwneud
- Mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd, cyfunwch y winwnsyn, hanner y garlleg, dŵr (neu win), olew olewydd a finegr gyda'i gilydd.
- Arllwyswch y marinâd dros y cyw iâr ac oergell am ddim llai na 1 awr (dim mwy na 24 awr). Po hiraf y mae'n marinate, y cryfach yw'r blas.
- Ar ôl amser marination, draenwch y marinâd oddi ar y cyw iâr a'i glacio'n sych.
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Rhwbiwch y cyw iâr gyda gweddill y past arlleg, sudd calch, adobo a phupur.
- Rhowch y cyw iâr mewn padell rostio gydag ochr y croen i fyny.
- Rostio am 1 awr, nes bod y sudd yn rhedeg yn glir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 638 |
| Cyfanswm Fat | 39 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 19 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodiwm | 180 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 60 g |