Chwilio am ffordd i ddefnyddio rhai perlysiau ffres o'ch gardd? Rhowch gynnig ar y rysáit syml hwn ar gyfer salad pasta oer llysieuol gyflym a hawdd wedi'i blasu â pherlysiau ffres, gan gynnwys basil a persli, ac wedi'u hysbrydoli gan y blasau pesto draddodiadol o garlleg, basil a chaws Parmesan.
Defnyddiwch y rysáit salad pasta oer hwn fel sylfaen ac ychwanegwch eich hoff lysiau hoff llysiau neu salad pasta fel olifau du, pupur coch wedi'u rhostio neu wedi'u torri'n fân, calonnau coch artisiog neu fwydydd wedi'u haulu'n sych. Mae hefyd yn flasus fel y mae'r perlysiau ffres yn wirioneddol yn disgleirio yn y salad pasta oer hawdd a syml hwn. Ar gyfer fersiwn fegan , dim ond hepgorwch y caws Parmesan, neu ei gyfnewid am lwch ysgafn o burum maeth am hwb blas tebyg.
Mae'r rysáit salad pasta oer hawdd hwn yn llysieuol, ond os ydych am iddo fod yn fegan hefyd, gallwch chi hepgor y caws Parmesan.
Beth fyddwch chi ei angen
- 10 oz. corsscrew (rotini) pasta
- 1/4 cwpan olew olewydd ychwanegol-virgin (wedi'i rannu)
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- Cwpan 1/4 basil ffres (wedi'i dorri)
- 1/4 cwpan persli ffres (wedi'i dorri)
- 1/4 cnau pinwydd cwpan
- 1/4 cwpan Caws Parmesan (wedi'i gratio)
- 1 llwy fwrdd. sudd lemwn
- Sail môr dash neu halen kosher (neu i flasu)
- Pupur du dash ground (neu i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Yn gyntaf, paratowch y pasta yn ôl y cyfarwyddiadau pecyn. Drainiwch yn dda a chaniatáu i oeri. Dalen gyflym: Mae'r rhan fwyaf o bobl yn cynghori pasta coginio mewn dw r hallt iawn wrth ei goginio ar gyfer salad pasta i fanteisio i'r eithaf ar flas. Mae "halen drwm" yn golygu o leiaf un llwy fwrdd llawn o halen yn mynd i mewn i'r dŵr, ac mae rhai pobl yn cynghori dau lwy fwrdd llawn o halen. Mae'n ddewis personol ond mae'n ychwanegu blas braf. Hyd atoch chi.
- Cynhesu hanner yr olew olewydd ychwanegol (tua dwy lwy fwrdd) mewn sgilet fawr a'i ychwanegu yn y gwlith garlleg dros wres canolig. Coginiwch am ychydig funud neu ddau, gan droi, yna gostwng y gwres i isel ac ychwanegu'r basil ffres a phersli ffres.
- Coginiwch am ychydig funud yn unig, nes ei gynhesu trwy. Rydych chi eisiau i'r perlysiau ffres ddechrau cynhesu er mwyn rhyddhau eu blasau gymaint ag y bo modd, ond nid ydych am iddyn nhw beidio â choginio neu ddechrau coginio.
- Tynnwch y perlysiau rhag gwres a chaniatáu i chi oeri.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y pasta wedi'i goginio a'i draenio gyda'r holl gynhwysion sy'n weddill, gan gynnwys garlleg wedi'i goginio a pherlysiau, gweddill yr olew olewydd, sudd lemwn, cnau pinwydd a chaws Parmesan.
- Tymor hael gyda halen a phupur, i flasu.
- Trowch eich salad pasta yn dda a gweini'n oer. Efallai yr hoffech ei adael i oeri am awr neu ddau yn yr oergell cyn ei osod er mwyn gadael i'r blasau ddatblygu.
Mwynhewch eich salad pasta llysieuol oer!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 352 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiwm | 104 mg |
| Carbohydradau | 46 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 10 g |