Gwneir y rysáit hwn ar gyfer salad letys pwyleg neu sałata z boczkiem (sah-WAH-tah zeh BAWCH-kyem) gyda vinaigrette mochyn cynnes.
Romais neu letys iâ yw'r gorau i'w ddefnyddio oherwydd, gyda legysau tendr fel Bibb neu Boston, bydd y gwyrdd yn gormod.
Os ydych chi'n ychwanegu wyau wedi'u coginio'n galed i'r salad hwn, dyma'r prif gwrs sy'n cynnig.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 lety rhewen neu letys romaine, ei olchi, ei sychu a'i dorri'n ddarnau'n ddarnau
- 1/2 bunt o bacwn, wedi'i dorri'n ddarnau 1/2 modfedd
- 1 winwns fawr wedi'i dorri'n fân
- 1/4 dŵr cwpan
- 1/4 cwpan finegr
- 3 llwy fwrdd o siwgr neu i flasu
- Halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Rhowch letys mewn powlen gwresog.
- Mewn sgilet fawr, ffrio bacwn tan hanner wedi'i goginio. Ychwanegu nionyn a pharhau i ffrio mochyn nes ei fod yn ysgafn ond heb ei losgi.
- Draeniwch bob un ond 4 llwy fwrdd o saim mochyn o'r sgilet.
- Ychwanegwch ddŵr, finegr, a siwgr, a'u dwyn i ferwi, gan droi i ddiddymu'r siwgr.
- Arllwyswch flas-glud poeth dros letys, ychwanegu halen a phupur i flasu a chwythu. Gweinwch ar unwaith.
Amrywiadau
- Mae'r dresin salad mochyn hwn yn rhoi blas ysmygu, melysog i unrhyw greensiau neu lysiau, yn enwedig ffa gwyrdd neu ysbigoglys babi, wyau wedi'u coginio'n galed, winwnsyn coch, a salad madarch wedi'i sleisio.
- Ar gyfer amrywiaeth, gallwch gyfnewid y finegr gwyn gyda finegr win-win neu wen coch, olew olewydd yn lle'r canola neu olew llysiau, siwgr brown-golau yn lle siwgr gwyn, a nionyn coch yn hytrach na nionyn gwyn neu melyn. Os ydych chi'n hoffi ychydig o wres, ychwanegu pinsiad o bupur cayenne.
Mwy o Ryseitiau Wilted Greens
- Spinach Wilted Cyflym gyda Rysáit Chickpeas : Mae'r ysbigoglys wedi'i wyllt mewn baddon o laeth llaeth cnau coco a chickpeas i wneud darn ochr Haitian wych. Rhowch ddŵr dŵr, cacen babi, boc babi neu eich hoff gymysgedd o fyrddau tendr.
- Wilted Escarole gyda Rysáit Basil a Pharmesan : Mae'r glaswellt yn cael eu gwresogi mewn ffwrn gwres uchel, felly mae'r cynghorion yn crispy ac mae'r dail canol yn dal i fod yn dendr ac yna'n cael ei daflu â basil ffres a siâpiau o gaws Parmigiano-Reggiano. Bam! Fe'i gwneir mewn tua 10 munud.
- Rysáit Salad Lewdys Melys-A-Sour: Mae'r rysáit kosher hon yn cael ei wneud heb bacwn. Mae'n parve , sy'n golygu ei fod yn fwyd niwtral y gellir ei fwyta gyda chig neu laeth. Yr unig gynhwysion yw letys, dŵr berwi, halen, siwgr a finegr.
- Rysáit Salad Caws Gres: Mae hwn yn sbin diddorol ar hen glasur. Gwisgoedd poeth wedi'i wneud gydag olew olewydd, past anchovi, garlleg, a chaws Parmesan ac yna'n cael ei dywallt dros letys romaine a madarch wedi'u sleisio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 252 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodiwm | 691 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 16 g |