Mae tomatos, cig moch, winwns, ac amrywiaeth o bopurau yn blasu'r pysau blasus du. Mae'r pryd yn cael ei wneud gyda phys du-eyed tun, felly mae'n anodd i baratoi.
P'un a ydych chi'n gwneud y pryd hwn ar gyfer cinio Diwrnod y Flwyddyn Draddodiadol neu fel dysgl ochr ar gyfer pryd o ddydd i ddydd, mae'n siŵr eich bod yn fodlon. Gweinwch y pys gyda lletem o frwd corn wedi'i ffresio am fwyd gwych.
Rydych chi'n rheoli ysbryd y dysgl hon. Ychwanegu rhai pupurau jalapeno wedi'u torri ar gyfer mwy o wres, neu ychwanegu cayenne ychwanegol i'r gymysgedd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 ounces / 8-10 stribedi mochyn (wedi'i dicio)
- 3 canys 15-ounce pys du-eyed (heb eu rhwystro)
- 2 winwns fawr (wedi'u torri)
- 1 1/2 cwpan o bupur gwyrdd gwyrdd (wedi'i dorri)
- 1/2 cwpan pupur coch coch (wedi'i dorri)
- 2 cwpan seleri (wedi'i dorri)
- 2 tomatos caniau 14.5-ounce * (wedi'i dicio)
- Gall puppwl llachar ysgafn 1 4-ounce (wedi'i dorri)
- 3 llwy fwrdd pupur jalapeno (wedi'i biclo, ei dorri'n fân, neu i flas **)
- Dewisol: halen kosher i flasu
- Dewisol: pupur du (newydd ffres, i flasu)
- Dewisol: 1/2 i 1 llwy de o bupur cayenne (tir)
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet fawr, trwm neu saute, coginio'r bacwn nes bod braster wedi rendro .
- Gyda llwy slotiedig, trosglwyddwch y cig moch i ffwrn neu stocpot mawr o'r Iseldiroedd ; troi mewn 3 cans o bys du-eyed.
- I'r toriadau cig moch yn y sgilet, ychwanegwch yr winwns, wedi'u pupio a'u pupur coch, a'r seleri. Coginiwch, gan droi nes bod y nionyn yn dryloyw ac mae'r llysiau'n dendr.
- Trosglwyddwch y gymysgedd o winwnsyn a phupur wedi'i goginio i'r ffwrn Iseldiroedd ac yna ychwanegwch y tomatos wedi'u tynnu, pupurau cil ysgafn wedi'u torri a phapurau jalapeno wedi'u torri, os ydynt yn defnyddio.
- Dewch â'r cymysgedd i ferwi dros wres canolig. Lleihau gwres i isel; gorchuddiwch a fudferwch am 30 i 40 munud.
- Ychwanegu halen a phupur du ffres, i flasu. Ychwanegwch 1/2 i 1 llwy de o bupur cayenne daear, os dymunir, ar gyfer pys ysgafnach.
- Gweini'r pys sbeislyd blasus hyn yn boeth gyda chorn corn wedi'i ffresio.
Yn gwneud 8 gwasanaeth hael.
* Fe allech chi roi tair cans 10-ons o domenau wedi'u tynnu gyda phupurau ciliog gwyrdd (ysgafn neu boeth) neu ddau dannedd 14.5-ons o fomiau steil chili zesty ar gyfer y ddau gant o domen tomato, ac hepgorer y can o bupurau coch gwyrdd ysgafn wedi'u torri .
** Os dymunir, defnyddiwch pupur jalapeno wedi'i dorri'n fân yn lle'r pupur jalapeno picl.
Awgrymiadau Darllenydd
"Roedd fy ngŵr a minnau'n chwilio am rysáit pysglynog du, gan fod i fod yn dda lwc i'w bwyta ar Ddiwrnod y Flwyddyn Newydd. Dewisodd hyn oherwydd y cig moch, a hefyd oherwydd bod y jalapenos piclo'n swnio'n ddiddorol. y rysáit yn union fel y nodwyd, ar y cyfan. Fe wnaethon ni ddefnyddio 12 ounces o fawn moch a'i goginio'n dda, gan ei droi i mewn i'r sosban. Fe wnaethon ni hefyd ddefnyddio pys ewinog du wedi'u sychu'n gyntaf yn ôl y cyfarwyddiadau ar y bag. Roedd pob un o'r blasau'n syfrdanol yn rhyfeddol ac roedd pawb yn eu caru! Bydd hyn yn sicr yn dod yn draddodiad ein Flwyddyn Newydd. Fe'i gwasanaethwyd gyda gwyrdd gwyrdd De-ardd tun a 'cornbread gyda menyn melyn'. SF
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi'r rysáit hwn .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 323 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodiwm | 566 mg |
| Carbohydradau | 33 g |
| Fiber Dietegol | 12 g |
| Protein | 21 g |