Rwy'n gwybod bod pawb yn meddwl mai nhw yw'r rysáit lasagna pennaf, ond gyda dwywaith y cig a chaws yn llenwi'r rhan fwyaf o ryseitiau, mae'r lasagna hwn yn wirioneddol yn y pen draw!
Unwaith y bydd eich saws wedi'i wneud, a'ch nwdls lasagna yn cael eu coginio, nid yw'r caserl enwog Eidaleg-Americanaidd hon at ei gilydd yn rhy anodd. Mae hwn yn ddewis perffaith ar gyfer bwydo grwpiau mawr.
Mae'n gwneud 12 gwasanaeth o Lasagna
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Saws Cig :
- 1 bunt selsig yr Eidal
- 1 bunt
- cig eidion daear bras
- 8 ong o madarch, wedi'u torri neu eu sleisio
- 1 winwnsyn
- 4 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 6 cwpan o saws marina
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 1 1/2 llwy de o halen
- 1/2 pupur du newydd ffres
- 1/4 llwy de llwydni pupur coch
- 1/2 llwy de o gymysgedd llysieuol sych sych.
- Ar gyfer y Llenwi Caws :
- 2 wy, wedi'i guro
- 2 bunni caws ricotta
- 8 oz
- caws mozzarella , ciwbiedig
- Cwpan 2/3 wedi'i rewi yn ddiweddar Reggiano-Parmigiano
- Cwpan 1/4 wedi'i dorri
- persli ffres
- 1 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o pupur du newydd ffres
- pinsiad mawr o cayenne
- Y Gorffwys :
- Nwdod Lasagna 1 bunt (tua 18)
- Caws 8 oz mozzarella, wedi'i dorri'n ddarnau bach ar gyfer y brig
- 1/2 cwpan wedi'i baratoi â chaws Parmesan i'r brig
Sut i'w Gwneud
- I wneud y saws: Mewn sgilet drwm neu ffwrn Iseldiroedd , ychwanegwch olew olewydd a choginiwch y selsig, cig eidion, madarch, winwns, a garlleg dros wres canolig-uchel nes bod y cig wedi'i frownio, ac mae'r winwns wedi meddalu. Ychwanegwch y saws marinara a'r tymheredd. Dod â hyd i freuddwydwr yn lleihau'r gwres i isel, a'i goginio, ei ddarganfod, am 2 awr, gan droi weithiau. Ychwanegu sblash o ddŵr pan fo angen os yw'r saws yn mynd yn rhy sych.
- Ychwanegwch yr holl gynhwysion ar gyfer y caws sy'n llenwi i bowlen gymysgu . Cymysgwch nes ei gyfuno'n drylwyr. Gwarchodfa. Boil y nwdls lasagna un munud yn llai na'r cyflwr cyfarwyddiadau. Draeniwch a dal mewn dŵr oer nes bydd ei angen.
- Cynhesu'r popty i 375 gradd F.
- Lledaenwch 2 gwpan o'r saws cig mewn padell lasagna 15 "x 10". Top gyda 1/3 o'r nwdls. Lledaenwch dros 1/2 o'r cymysgedd gaws. Rhowch fwy na 2 gwpan o'r saws cig. Ailadroddwch yr haen hon. Gorffen gyda'r olaf o'r nwdls dros y brig. Lledaenu dros weddill y saws, a brig gyda'r caws mozzarella a Pharmesan.
- Gorchuddiwch â ffoil (byddwch yn ofalus i beidio â gadael i'r wyneb gyffwrdd â'r ffoil wrth lapio. Bake, wedi'i orchuddio am 35 munud. Dileu ffoil a choginio 35-40 munud arall, neu hyd yn oed yn wych ac yn frown. Gadewch orffwys o leiaf 15 munud cyn ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 718 |
| Cyfanswm Fat | 39 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 16 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sodiwm | 1,824 mg |
| Carbohydradau | 45 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 45 g |