Mae saws pesto spinach gwyrdd ffres, bywiog yn blasu'r pasta yn y pryd hawdd hwn. Mae'r saws pesto yn gyffwrdd i'w osod gyda phrosesydd bwyd a sbigoglys ffres, garlleg, cnau pinwydd a garlleg.
Gellir addasu'r pesto i gyd-fynd â'ch chwaeth. Os ydych chi'n hoffi pesto lemoni, ychwanegwch tua 1 llwy fwrdd o sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres a chwistrell hanner lemwn i'r prosesydd bwyd ynghyd â'r dail sbigoglys. Os ydych chi'n hoffi llawer o blas garlleg, ychwanegwch gloth ychwanegol neu ddau o garlleg. Neu ychwanegu mwy o basil os ydych chi eisiau mwy o flas hwnnw.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn cymryd yr amser i lanhau'r sbigoglys yn drylwyr er mwyn cael yr holl graean sy'n clymu oddi ar y dail. Fel arall, fe allwch chi ddefnyddio spinach baban wedi'i golchi os dyna beth sydd gennych wrth law.
Gweinwch y pasta fel prif ddysgl heb gig neu ychwanegu rhywfaint o gyw iâr neu ham wedi'i goginio . Fe'i gweini gyda bara garlleg a salad wedi'i daflu neu salad Cesar .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 criw / 10 ons spinach
- 3 ewin garlleg (wedi'u torri'n gyfartal)
- 3 llwy fwrdd cnau pinwydd
- 1 llwy fwrdd o basil wedi'i dorri (neu 1/2 llwy de sychu)
- 1/3 cwpan
- olew olewydd ychwanegol
- 1/3 cwpan caws Parmesan ffres wedi'i gratio (neu i flasu)
- 1/8 llwy de o halen (neu halen môr cain, i flasu)
- 1 bunt yn ddu (neu spaghetti neu capellini)
- Addurnwch: caws Parmesan wedi'i dorri neu ei gratio
Sut i'w Gwneud
- Golchwch y sbigoglys yn drylwyr i ddileu unrhyw dywod a graean. Tynnwch a thaflu'r coesau ac yna rinsiwch y dail eto. Torrwch y dail yn gyflym. Dylech fod â rhyw 4 i 6 cwpan o ddail wedi'i bacio neu tua 6 i 8 ounces.
- Rhowch tua 1 cwpanaid o ddail y spinach, yr garlleg, cnau pinwydd, basil, a rhai llwy fwrdd o'r olew olewydd mewn cynhwysydd prosesydd bwyd sy'n cynnwys y llafn metel. Gorchuddiwch a phwls nes bod y dail yn dechrau edrych yn fân. Parhewch i ychwanegu spinach i'r cymysgydd, llond llaw ar y tro, ynghyd â symiau bach o olew. Defnyddiwch sbatwla rwber i dorri ochr y bowlen a gwthio'r dail i lawr.
- Ychwanegwch y caws Parmesan a halen kosher i flasu. Gorchuddiwch a pharhau i brosesu nes bod y gymysgedd yn llyfn. Blaswch ac addaswch sesiynau tymheru. Ychwanegwch fwy o halen a mwy o gaws Parmesan, os hoffech chi. Rhowch o'r neilltu.
- Yn y cyfamser, coginio'r pasta mewn dŵr halen wedi'i berwi yn ôl cyfarwyddiadau pecyn; draeniwch mewn colander, gan gadw tua 1/2 cwpan y dŵr coginio.
- Trowch y pasta poeth wedi'i draenio gyda thua hanner y cymysgedd pesto spinach ynghyd â llwy fwrdd neu ddau o'r dŵr coginio i wlychu. Parhewch i ychwanegu mwy o'r pesto gyda symiau bach o ddŵr (fel bo angen), ychydig ar y tro, nes bod y pasta wedi'i orchuddio'n dda. Os oes gennych saws pesto ychwanegol, ei rewi mewn cynhwysydd bach ar gyfer pryd arall.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 326 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiwm | 180 mg |
| Carbohydradau | 34 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 12 g |