Rysáit Salad Cesar

Mae salad cesar yn eithaf posibl yn un o'r saladau mwyaf cyffredin a chariad o gwmpas. A beth sydd ddim i garu am y Cesar? Letys crispy romaine wedi'i orchuddio'n ysgafn mewn gwisgo hufenog, wyau wedi'u coginio'n feddal, cig moch crispy, croutons crunchy, a chaws Parmesan. Mae'n swnio'n flasus, onid ydyw?

Mae gwisgo salad Caesar mor hawdd i'w wneud ac ar ôl i chi roi cynnig ar wisgo cartref, ni fyddwch yn dychwelyd i'r math sydd wedi'i brynu. Gan na fydd y melyn wy yn y gwisgo yn cael eu coginio, defnyddiwch wyau wedi'u pasteureiddio.

Darllenwch am Caesar Cardini a ddatblygodd y salad hwn.

Beth fyddwch chi ei angen

• Ar gyfer y Salad:
• 3 sleisen fara (gwyn neu frown, wedi'i dorri i lawr)
• 3 llwy fwrdd olew niwtral (fel llysiau neu ganola)
• 4 sleisen bacwn (wedi'i dorri)
• 3 wyau mawr
• 1 Cos mawr (neu letys Romaine, dail wedi'i golchi a'i sychu'n sych)
• Garnish: caws Parmesan ffres ar gyfer gratio
• Ar gyfer y Gwisgoedd:
• 2 melyn wy mawr
• 2 angori (wedi'u torri'n fân)
• 1 llwy de fwstard Dijon
• 1 ewin garlleg (wedi'i wasgu neu wedi'i dorri'n fân)
• 3.4 ounces / 100 mililitr olew olewydd
• 2 llwy de o finegr gwin gwyn (neu sudd lemwn)

Sut i'w Gwneud

Gwnewch y Salad

1. Torrwch y bara yn giwbiau 1/2-modfedd (1.27-cm). Cynhesu 2 lwy fwrdd o olew niwtral mewn sgilet dros wres canolig-isel. Ffrwythau'r bara yn ofalus am tua 4 i 5 munud, gan droi yn achlysurol, nes ei fod yn ysgafn ac yn euraid. Tynnwch fara gyda llwy slotiedig a'i ddraenio ar dywelion papur. Rhowch o'r neilltu.
2. Rhowch y cig moch yn yr un sosban dros wres canolig-isel nes bod yn ysgafn. Tynnwch â llwy slotio a'i ddraenio ar dywelion papur. Rhowch o'r neilltu.

1. Yn y cyfamser, berwi 3 wyau yn dechrau mewn dŵr oer. Unwaith y bydd y dŵr yn cyrraedd berwi treigl, berwi am 3 munud ar gyfer berwi meddal a 6 munud ar gyfer ei ferwi'n galed. Tynnwch o'r dŵr a'i rinsio o dan ddŵr oer nes ei fod yn ddigon oer i'w drin. Peelwch a'i neilltuo.

Gwnewch y Gwisgo

1. Rhowch 2 iocyn wy , angori wedi'u torri, mwstard, a garlleg mewn powlen gymysgu mawr. Chwiliwch yn egnïol i gyfuno cynhwysion. Ychwanegwch ychydig o ddiffygion yn araf ar yr olew, tra'n parhau i chwistrellu'n egnïol. Bydd y gymysgedd yn trwchus.
2. Ychwanegwch y finegr neu'r sudd lemwn a chwisgwch eto. Dylai'r gwisgo gael cysondeb hufen chwipio . Os yw'n rhy drwchus, ychwanegwch llwy de o ddŵr cynnes a chwisg.

Cydosod y Salad

1. Ymyl y letys yn fras ond yn gyfartal a'i roi mewn powlen gymysgedd fawr. Ychwanegwch 4 i 5 llwy fwrdd o'r dillad ac yn taflu'n dda i wisgo'r letys. Ychwanegwch y croutons a'r bacwn a chwythu eto. Torrwch yr wyau wedi'u berwi i mewn i chwarteri.
2. Rhannwch salad i bedwar bowlen sy'n gwasanaethu a brig gyda chwarteri wyau wedi'u berwi. Croeswch ar gaws Parmesan a gwasanaethwch ar unwaith.
3. Dylid rheweiddio unrhyw wisg cesar dros ben ar unwaith a gellir ei gadw am 1 i 2 ddiwrnod.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	630
Cyfanswm Fat	49 g
Braster Dirlawn	9 g
Braster annirlawn	30 g
Cholesterol	465 mg
Sodiwm	354 mg
Carbohydradau	24 g
Fiber Dietegol	5 g
Protein	25 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)