Ydych chi erioed wedi dymuno y gallech chi wneud dim sum yn y cartref? Wel, nawr gallwch chi gyda'r cyfarwyddiadau cam wrth gam hawdd a rysáit ddefnyddiol. Dewiswch eich blagur blas gyda phorcenni porc cartref a chribiau a weini gyda saws dipio soi a finegr. Mae'r twmplenni yn syml i'w gwneud a gallwch eu llenwi gydag amrywiaeth o lenwadau megis cranc, cyw iâr y tir neu hyd yn oed cregyn bylchog .
Dylai'r cynhwysion ar gyfer y rysáit hwn fod ar gael yn rhwydd yn eich siop groser Asiaidd agosaf.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer Llenwi Dwmpio:
- 1 bunt / 400 gram o borc pori bras
- 1 cwpan pêl-droed (crai wedi'i dorri'n fân)
- 1/4 cwpan cywion cywion (wedi'i dorri'n fân)
- 2 llwy fwrdd o saws soi ysgafn
- 1 llwy fwrdd olew sesame
- 1 llwy fwrdd o finegr coch Tseiniaidd
- 1 llwy fwrdd sinsir (wedi'i sleisio'n fân)
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd
- 40 i 55 o gwregysau crwydro gwenith crwn
- Ar gyfer Saws:
- 1/4 o saws soi ysgafn cwpan
- 2 llwy fwrdd o finegr coch Tseiniaidd
- 1 llwy fwrdd siwgwr (sawl slip)
Sut i'w Gwneud
- Dechreuwch trwy wneud y llenwadau pibell. Mewn powlen fawr cyfunwch y porc, berdys, seddenau garlleg, saws soi, olew sesame, finegr coch Tseineaidd, sinsir wedi'i dorri'n fân a choed corn gyda'i gilydd. Cymysgwch yn dda nes ei gyfuno.
- Rhowch llwy de un llonydd o lenwi canol pob gwrapwr. Defnyddiwch eich bys i ledaenu ychydig o ddŵr ar ymyl y gwrapwr yna yna plygu'r gwrapwr yn ofalus i wneud siâp hanner-lleuad.
- Defnyddiwch eich bawd a mynegai bys i bwyso ymylon y gwrapwr gyda'i gilydd. Nesaf, seliwch y gwrapwr trwy ddefnyddio'ch bawd a mynegai i wneud blychau bach ar hyd yr ymyl selio. Gwasgwch y blychau rhwng eich bawd a'ch mynegai er mwyn sicrhau bod y pibell wedi'i selio'n dynn.
- Rhowch y plymiad ar blyt wedi'i chwythu â chorsen corn. Ailadrodd y broses.
- Dewch â sosban fawr o ddwr i'w ferwi. Ychwanegwch chwech neu saith pibell i'r dwr a'u troi'n syth i'w hatal rhag cadw at y gwaelod neu gyda'i gilydd. Gadewch i'r dŵr ddychwelyd i ferwi ac yna ychwanegu 1 cwpan o ddŵr oer i'r sosban. Gadewch i'r twmplenni ddod i ferwi eto ac yna ychwanegu 1 cwpan arall o ddŵr oer. Gadewch i'r dŵr ei ferwi eto ac yna tynnwch y pibellau o ddŵr gan ddefnyddio llwy slotio. Ailadroddwch y broses gyda chromfachau sy'n weddill.
- Er mwyn gwneud y saws dipio, cyfuno'r saws soi a finegr coch Tseiniaidd gyda slipiau sinsir.
- Gweinwch blychau gyda saws dipio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 205 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodiwm | 159 mg |
| Carbohydradau | 36 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 10 g |