Mae'r saws remoulade hwn yn ddewis arall gwych i saws tartar neu saws coctel . Dyma'rchwanegiad clasurol i frechdanau po 'bachgen o wystrys neu berdys, ac mae'n wych gyda mathau eraill o bysgod ffrwythau neu fwyd môr. Mae'n gwneud byrgyr ardderchog hefyd!
Mae Remoulade yn saws neu'n gwisgo tarddiad Ffrengig. Mae'r saws yn aml yn cynnwys sbwriel halen ac mae saws remoulade arddull New Orleans weithiau'n cynnwys wyau wedi'u torri'n galed.
Nid yw'r fersiwn hon yn defnyddio horseradish, ond mae croeso i chi ychwanegu tua 1 i 2 lwy fwrdd os hoffech chi. Mae'r picls, capers a mwstard corniogon wedi'u torri yn ychwanegu blas gwych i'r mayonnaise, ac mae'r blas yn debyg i saws tartar.
Os na allwch chi ddod o hyd i cornichons, defnyddiwch ficlau sour neu dail wedi'i dorri'n fân neu flasgl melyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3/4 cwpan mayonnaise
- 1 1/2 llwy fwrdd o cornichon (wedi'i dorri'n fân, neu
- dawnsio melyn da )
- 1 capers llwy de (wedi'i dorri'n fân)
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 1 llwy fwrdd mwstard (Dijon sbeislyd neu frownog)
- 2 pysli llwy de (ffres, wedi'i dorri)
- Dewisol: 1/4 taron llwy de (taflen sych)
- 1 saws poeth dash (neu i flasu)
- 1 pinsiwch halen (neu i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch y mayonnaise, cornichon wedi'i dorri'n fân neu relish, capiau wedi'u torri, sudd lemwn, mwstard, persli a tarragon, os ydynt yn defnyddio.
- Blaswch ac ychwanegu saws poeth a halen, yn ôl yr angen.
- Gorchuddiwch ac oergell y saws remoulade tan amser gwasanaethu.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 146 |
Cyfanswm Fat | 16 g |
Braster Dirlawn | 2 g |
Braster annirlawn | 4 g |
Cholesterol | 9 mg |
Sodiwm | 225 mg |
Carbohydradau | 1 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 0 g |