Mae hwn yn selsig andouille blasus a chaserol tatws, mae fy nghartref ar gysur cyfforddus Lancashire. Defnyddiais selsig andouille wedi'i goginio yn y rysáit hwn, ond mae croeso i chi ddefnyddio selsig Eidalaidd ysgafn wedi'u coginio neu selsig tebyg.
Os yw'n well gennych selsig llai sbeislyd, gwnewch y dysgl gyda selsig Pwyleg neu selsig mwg cyw iâr neu dwrci.
Cysylltiedig
Toad yn y Hole gyda Selsig Andouille
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 bunt o datws, wedi'u sleisio'n denau
- Selsig andouille 1 punt
- 1 winwns fawr, wedi'i chwiltogi, wedi'i sleisio
- 2 llwy fwrdd menyn, wedi'i rannu
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 llwy de o deim sych neu 1 llwy fwrdd yn ffres
- 1 1/2 cwpan o broth cyw iâr
- halen a phupur
Sut i'w Gwneud
- Caserl ddwfn yn 2-quart. Ffwrn gwres i 350 °.
- Toddi 1 llwy fwrdd o fenyn gyda'r olew olewydd dros wres canolig. Ychwanegwch y winwns a'r selsig; coginio, troi, nes bod y winwnsyn wedi ei frownio'n dda.
- Rhannwch un rhan o dair o'r tatws, chwistrellu halen a phupur, yna brigwch â hanner y selsig a chymysgeddyn nionyn. Chwistrellwch gyda 1/2 o'r tyme. Ailadroddwch haenau, yna gorffenwch gyda'r un rhan o dair o'r tatws sy'n weddill. Arllwyswch y broth cyw iâr i'r caserol. Chwistrellwch yr haen uchaf o datws gyda halen a phupur. Torrwch y 1 llwy fwrdd sy'n weddill o fenyn yn slipiau bach iawn. Dotiwch yr haen tatws dros ben.
- Menyn darn o ffoil. Gorchuddiwch y tatws gyda'r ffoil, gan wasgu i lawr felly mae'r ochr wedi'i chwistrellu o'r ffoil yn gorffwys ar y tatws. Pwyso'r ffoil i lawr gyda dysgl pobi neu bowlen fach.
- Bacen am 1 awr. Dod o hyd a choginio am tua 45 munud yn hirach, neu nes bod tatws yn dendr ac yn frown euraidd.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Soup Pot Pea Soup Gyda Selsig Andouille Selsig
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 483 |
| Cyfanswm Fat | 31 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodiwm | 1,050 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 17 g |