Mae selsig Andouille yn cael eu pobi mewn batter syml popover i wneud y fersiwn Cajun hwn o'r ddysgl clasurol Prydeinig.
Defnyddiwch y dysgl blasus hwn fel rhan o frecwast neu brunch, neu weini â chrefi winwns neu graffi brown plaen (cartref neu ei brynu) am fersiwn mwy clasurol.
Gweld hefyd
Pot Poeth Selsig Andouille
Blodfresych a Selsig Rhost Gyda Chaws Cheddar
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 blawd cwpan (pob pwrpas)
- 1/2 llwy de o halen (kosher)
- 1/2 llwy de o saethu cajun
- 1/8 llwy de o bupur du (ffres newydd)
- 3 wyau mawr (wedi'u curo)
- 1 1/2 cwpan llaeth
- 2 llwy fwrdd menyn (toddi)
- 1 llwy de o olew llysiau (ar gyfer y dysgl pobi)
- 6 selsig (andouille arddull Cajun) *
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 425 ° F (220 ° C / Nwy 7).
Mewn powlen gymysgedd mawr, gwisgwch y blawd gyda'r halen, sesni cajun, a phinsiad o bupur. Gwnewch yn dda yng nghanol y cymysgedd sych. Ychwanegwch yr wyau, y llaeth, a'r menyn wedi'i doddi i'r ganolfan yn dda a chwistrellwch i mewn i'r gymysgedd blawd nes bod gennych chi batter llyfn. Gorchuddiwch y bowlen a'i neilltuo tra byddwch chi'n brownio'r selsig.
Trefnwch y selsig mewn dysgl pobi 2-3 / 2-cwart olewog.
Pobwch y selsig yn y ffwrn gynhesu am 12 i 15 munud, gan droi i frown y ddwy ochr.
Tynnwch y dysgl pobi gyda'r selsig yn ofalus a'i osod ar rac metel. Arllwyswch y batter yn y dysgl poeth yn gyflym dros y selsig. Dychwelwch y sosban i'r ffwrn a'i bobi am oddeutu 25 i 35 munud, neu hyd nes y bydd y batter wedi'i goginio, pwff, ac euraid brown. Dylai cyllell a fewnosodir yng nghanol y batter ddod allan yn lân.
Gweinwch ar unwaith.
* Gellid gwneud hyn hefyd gyda selsig Andouille mwg, selsig Toulouse, neu ymosodwyr traddodiadol Prydain.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 354 |
Cyfanswm Fat | 26 g |
Braster Dirlawn | 10 g |
Braster annirlawn | 11 g |
Cholesterol | 201 mg |
Sodiwm | 926 mg |
Carbohydradau | 15 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 15 g |