Oes gennych chi bersli? Pam ddim? Mae perlys yn hawdd iawn i dyfu yn eich gardd neu ar eich ffenestri, ac mae'n rhoi blas ryfeddol o ryseitiau. Yn aml, gallwch ddod o hyd i blanhigion parsli bach i'w gwerthu mewn meithrinfeydd lleol ac weithiau yn y siop groser. Peidiwch â gwastraffu amser yn dechrau parsli o hadau oni bai bod gennych yr offer a digon o brofiad sy'n dechrau planhigion fel hyn oherwydd gall fod yn anodd dechrau plisli o hadau.
Mae'r rysáit hwn ar gyfer bara persli yn ddigon syml i ddechreuwr ei wneud ac mae'r blas sy'n deillio'n wych. Mae'r bara yn wych ar gyfer picnic ac ar noson pasta'r teulu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3/4 cwpan dŵr cynnes, 95 i 110 gradd F
- 2-1 / 4 cwymp neu 1 pg. (1/4 oz.) Burum sych gweithredol
- 1/2 cwpan llaeth, tymheredd ystafell
- 1 llwy fwrdd o siwgr
- 1 llwy fwrdd o halen
- 2 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri'n fân
- 2 llwy fwrdd menyn meddal
- 3 cwpanaid blawd bara, tua
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, cymysgu dŵr cynnes a burum. Ychwanegu llaeth, siwgr, halen, persli a menyn. Stir. Ychwanegu 2 chwpan o blawd bara a chymysgu'n dda. Ychwanegwch ddigon o flawd bara i wneud toes sy'n dilyn y llwy o gwmpas y bowlen. Trowchwch y toes ar wyneb ysgafn a chliniwch am 10 munud, gan ychwanegu mwy o flawd bara yn ôl yr angen nes bod y toes yn gadarn ac yn llyfn i'r cyffwrdd. Rhowch toes mewn powlen haenig canolig. Trowch y toes drosoch mewn powlen fel bod y brig hefyd wedi'i ysgafnu'n ysgafn. Gorchuddiwch â brethyn glân a gadewch i chi godi mewn lle cynnes, di-drafft am 1 awr.
- Punchwch y toes . Trowchwch y toes i fwrdd ysgafn a chliniwch am 5 munud neu nes bod y swigod allan o'r bara. Siâp toes i mewn i dafyngrwn, gan ddal y pennau i bwynt crwn. Rhowch dafyn ar daflen pobi wedi'i losgi. Torrwch 3 slashes croeslin (tua 1/4 modfedd o ddyfnder) ar ben uchaf y borth. Gorchuddiwch a gadewch i chi fyw mewn lle cynnes, di-ddrafft am 45 munud neu hyd nes dyblu'r maint.
- Bacenwch bara ar 350 gradd F am 45 munud neu hyd nes bod y bara yn swnio'n wag wrth i'r top gael ei tapio. Tynnwch fara o sosban a gadewch i chi oeri ar rac.
Gellir newid y rysáit hwn ar gyfer bara persli i fyny ychydig.
- Yn gyntaf, peidiwch byth â defnyddio dŵr tap i wneud eich bara yeast. Gall dŵr a dŵr clorin sydd wedi mynd drwy'r meddalydd dwr ladd y burum. Yn hytrach, defnyddiwch ddŵr potel wrth wneud eich bara.
- Gallwch ddefnyddio unrhyw fath o laeth yn y rysáit hwn, gan gynnwys llaeth powdr a llaeth braster isel. Gellir rhoi llaeth llaeth yn lle almon, soi, cashew, a hyd yn oed laeth reis.
- Gallwch ddefnyddio unrhyw fath o fenyn yn y rysáit hwn. Os ydych chi'n alergaidd i laeth llaeth neu os ydych chi'n fegan, gallwch chi ddisodli'r menyn llaeth gyda menyn ffug.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 76 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiwm | 381 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |