Mae'r rysáit ardderchog hwn ar gyfer Soufflé Mock Caese yn edrych ac yn blasu yn union fel soufflé, ond mae'n hawdd ei wneud. Rydych chi'n defnyddio bara ac wyau cyfan, a gadewch i'r cymysgedd eistedd yn yr oergell dros nos, felly mae'r bara yn cwympo'r hylif. Pan fydd yn blygu, mae'r soufflé yn tyfu i fyny ac yn dod yn ysgafn ac yn ffyrnig.
Dylech ddefnyddio bara rhyng gwyn plaen ar gyfer y rysáit hwn; byddai gwenith cyfan neu fara grawn cyflawn yn rhy drwchus ac yn drwm. Mae angen caws ysgafn hefyd. Bydd yr holl gynhwysion eraill yn difetha'r blas caws, felly mae caws cryf yn gwneud y pryd yn flasus. Gallech ddefnyddio math arall o gaws; Byddai Gouda neu Pepper Jack neu gyfuniad o gawsiau yn flasus hefyd.
Mae hon yn rysáit wych am ddiddanu am ei fod yn gwasanaethu dorf ac oherwydd mae'n rhaid ei wneud cyn y daith. Pan fyddwch chi'n barod i fwyta, dim ond tynnu allan o'r oergell ac yn pobi i berffeithrwydd puffy ac euraidd. Ni fydd yn disgyn mor gyflym â soufflé rheolaidd, felly mae'n haws ei wasanaethu a bydd yn aros ychydig funudau i westeion eistedd ar y bwrdd.
Gweinwch y dysgl hwn gyda rhai ffrwythau ffres, cig moch coch neu selsig brown, sudd oren, coffi a llaeth. Nid oes angen rhywbeth arall arnoch am y brunch neu'r brecwast perffaith.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 sleisen o fara gwyn, wedi'i chwyddo a'i giwbio
- 2 cwpan o gaws cheddar sydyn wedi'i dorri'n ôl
- 6 llwy fwrdd. caws Parmesan wedi'i gratio, wedi'i rannu
- 5 wy
- 2 cwpan o laeth cyfan
- 1/2 cwp. mwstard sych
- 1/2 cwp. halen
- gwisgwch pupur gwyn
Sut i'w Gwneud
1. Chwistrellwch ddysgl soufflé 2-1 / 2 chwart gyda chwistrell pobi sy'n cynnwys blawd.
2. Rhowch hanner y ciwbiau bara i mewn i'r dysgl ac yn ei ben gyda hanner y caws Cheddar a 2 lwy fwrdd. Parmesan.
3. Ailadroddwch haenau, gan ddefnyddio gweddill y caws Cheddar a 2 llwy fwrdd mwy. o'r caws Parmesan, ac yn y wasg yn ysgafn, felly mae'r holl fwyd yn cyd-fynd â'i gilydd.
4. Mewn powlen gyfrwng, cyfuno cynhwysion sy'n weddill ac eithrio'r 2 llwy fwrdd sy'n weddill.
o'r caws Parmesan, ac yn curo'n dda gyda gwisgo gwifren neu wybrwr nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda ac yn ewynog.
5. Arllwyswch y gymysgedd hwn dros fara a chaws yn y dysgl soufflé. Gorchuddiwch yn dynn gyda ffoil neu lapio plastig ac oergell o leiaf 2 awr neu dros nos.
6. Pan fyddwch chi'n barod i'w fwyta, cynhesu'r popty i 350 gradd F.
7. Dod o hyd i'r dysgl a chwistrellu'r 2 lwy fwrdd sy'n weddill. Caws Parmesan.
8. Bacenwch ar 350 gradd F am 45 i 50 munud neu mae'r soufflé yn bum ac yn frown euraidd ac mae cyllell wedi'i fewnosod ger y ganolfan yn dod allan yn lân. Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 484 |
| Cyfanswm Fat | 36 g |
| Braster Dirlawn | 19 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 266 mg |
| Sodiwm | 944 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 29 g |