Steak Ffloen Syrloin Marinog

Daw cig fflodion syrion, a elwir weithiau yn swn sirloin, o'r bwtsen syrloen isaf yn yr un ardal â'r tri-tip . Mae hwn yn doriad amlbwrpas iawn a all fod yn dendr ac yn hynod o flasus, ac orau oll yn gymharol rhad. Rhowch gynnig ar y rysáit hwn i brofi toriad gwych o gig eidion.

Beth fyddwch chi ei angen

• 2 bunnoedd (900 g) stêc fflod syrloin
• 1/3 cwpan (80 ml) finegr seidr
• 1/4 cwpan (60 ml) olew olewydd
• 1 llwy fwrdd (15 mL) dŵr
• 2 lwy de (10 mL) powdryn nionyn
• 2 llwy de (10 ml) powdr chili
• 2 lwy de (10 mL) halen
• 2 llwy de (10 ml) saws Swydd Gaerwrangon
• 2 llwy de (10 mL) finegr gwin coch
• 2 llwy de (10 mL) paprika
• 2 lwy de (10 mL) powdr cwmin
• 1 llwy de (5 mL) marjoram sych (1 llwy fwrdd / 15 ml os ydych chi'n defnyddio ffres)
• 1 llwy de (5 mL) pupur du
• 1/2 llwy de (2.5 mL) powdr garlleg (neu 2 ewin ffres, wedi'i glustog)
• 1/2 llwy de (powdwr sinsir 2.5 mL)
• 1/2 ewin llwy de (2.5 mL) powdwr

Sut i'w Gwneud

1. Rhowch stacsiau fflp i fag plastig ymchwiliadwy. Cyfuno marinâd ac arllwyswch dros stêc, gan sicrhau bod yr holl arwynebau wedi'u gorchuddio'n dda. Gadewch aer allan o'r bag yn ofalus, a'i selio a'i osod yn oergell am 2-8 awr.
2. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Tynnwch stêc o fag a lle i grilio. Coginiwch, gan droi yn achlysurol am 20-25 munud, neu i'ch rhoddion dymunol.
3. Ar ôl ei goginio, tynnwch o'r gwres a'i le ar bwrdd torri. Gadewch i'r stêc orffwys am 5 munud cyn eu sleisio. Mae'r rysáit hon yn mynd yn dda gyda llysiau wedi'u grilio neu salad tatws hufennog.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	416
Cyfanswm Fat	25 g
Braster Dirlawn	7 g
Braster annirlawn	13 g
Cholesterol	132 mg
Sodiwm	926 mg
Carbohydradau	3 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	45 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)