Gelwir pellyg Asiaidd hefyd fel Pyrus pyrifolia , gellyg Tsieineaidd, gellyg Corea , gellyg Siapan, gellyg Taiwan, a chriw tywod. Mae yna lawer o wahanol fathau o gellyg Asiaidd yn y byd.
Mae gellyg Asiaidd yn frwd melys, ond nid ydynt byth yn rhy melys ac yn cael gwead crisiog ond crisp. Maen nhw bob amser hefyd yn llawn sudd!
Mae llawer o bobl Tsieineaidd a Taiwanaidd yn credu bod gellyg wedi'u stemio neu wedi'u stiwio yn ateb arbennig ar gyfer dolur gwddf a peswch sych.
Isod mae rhai o fanteision iach y gellyg yn ôl meddygaeth Tsieineaidd:
- Gall gellyg Asiaidd helpu eich corff i glirio'ch ysgyfaint, i leithru'ch croen, a gwella'r system dreulio.
- Gallant helpu i gryfhau'ch system imiwnedd.
- Gall gellyg Asiaidd atal peswch sych.
- Maent yn uchel iawn mewn ffibr, potasiwm, fitamin K, copr, ac fitamin C.
Mae gellyg Asiaidd i'w gweld yn adran cynnyrch llawer o archfarchnadoedd a bwydydd lleol. Dyma nifer o ryseitiau sy'n cynnwys y ffrwythau poblogaidd hwn:
Pears Asiaidd Steamed Gyda Mêl
Dyma ffordd braf o chwalu rhywun sydd â dolur gwddf - mae gellyg Asiaidd blasus yn cael eu llenwi â mêl ac yn cael eu stêmio'n ofalus. Mae'r rysáit hefyd yn galw am ddyddiadau Tseineaidd, sydd ar gael mewn marchnadoedd Tsieineaidd / Asiaidd, ond gallwch chi roi rheswm yn lle'r rheini, dyddiadau rheolaidd neu jujubau.
Yn y rysáit hwn, mae gellyg Asiaidd yn llawn mêl a dyddiadau Tsieineaidd ac yn cael ei stêmio'n ofalus. Os nad yw gellyg Asiaidd ar gael, gellir defnyddio pêl Bartlett yn lle hynny.
Gelwir dyddiadau coch Tsieineaidd (紅棗) hefyd yn jujubes (yn llym, nid ydynt yn ddyddiad o gwbl). Mae eu blas melys yn eu gwneud yn gynhwysyn poblogaidd mewn cawliau pwdin a llwynogod Tsieineaidd, ac mewn bwydydd wedi'u stemio. Os nad yw ar gael, gellir defnyddio dyddiadau rheolaidd neu resins yn lle hynny. Wrth gwrs, gallwch hefyd eu gadael allan yn gyfan gwbl a dim ond stemio'r gellyg â mêl.
Ham Honey Gyda Chwarau Asiaidd
Y pryd hawdd hwn yw un o'r ffyrdd mwyaf poblogaidd o ddefnyddio gellyg Asiaidd. Mae blas melys nodedig a gwead crunchy o gellyg Asiaidd yn ychwanegu cyffwrdd gliniog braf i'r ham wedi'i stemio. Mae'r dysgl melys a sawrus hwn yn boblogaidd yn Ne-orllewin Tsieina.
Pears Asiaidd Wedi'u Pwyso mewn Saws Plwm
Mae Pearsau Asiaidd Sweet yn cael eu pwyso mewn gwin plwm, yn y rysáit hwn gan y cogydd Tseiniaidd poblogaidd, Martin Yan.
Bariniw Barbeciw Corea (Galbi)
Mae Arbenigwr Bwyd Corea Naomi Imatome-Yun yn defnyddio gellyg Asiaidd yn y marinade blasus hon ar gyfer asennau byr. Mae'r gellyg Asiaidd yn dod â ffresni ffrwythau i'r asennau byr.
Vinaigrette Gellyg Asiaidd: Sweet and Savory
Mae'r twist Asiaidd hwn ar vinaigrette yn cynnwys y gellyg Asiaidd ynghyd â thymheru Asiaidd fel olew sesame a finegr reis.
Crisp Affricanaidd Asiaidd
Mae gellyg Asiaidd yn ysgafn ac yn ysgafn pan yn bwyta'n amrwd, ond yn coginio'n hyfryd yn y Crisp Asiaidd hwn. Gallwch hefyd ychwanegu sbeisys gwahanol, megis cardamom neu sinamon er mwyn rhoi'r bocs blasus hwn.
Rysáit Cacen Greg Asiaidd
Wedi'i becynnu â gellyg a phecynnau wedi'u taro, gan Diana Rattray, Southern Expert Expert.