Dyma un o'r ryseitiau hynny y mae'n rhaid ichi geisio credu. Mae'r stêcs wedi'u caked mewn halen ac yna wedi'u grilio (yn ofalus). Mae'r crwst halen yn ffurfio sêl o gwmpas y stêc, gan ei wneud yn sudd ac yn dendr. Ond peidiwch â phoeni, nid yw'r stêc yn amsugno'r halen.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 stêc (unrhyw doriad), stribed o Efrog Newydd
- Stêc rhith-lygad wedi'i argymell
- 2 cwpan (475 ml) halen môr neu halen kosher
Sut i'w Gwneud
- Cymysgwch halen gyda digon o ddŵr i'w wneud yn past, ond nid yw'n rhuthro.
- Pecyn yn gadarn ar un ochr i stêc dda a lle ar y gril, ochr halen i fyny. Pan fydd yr halen yn dechrau troi'n frown, trowch y stêc yn ysgafn a phasiwch halen ar yr ochr honno.
- Coginiwch fel y byddech fel arfer. Dileu o'r gril pan mai dim ond y ffordd yr ydych yn ei hoffi a chwalu'r halen. Gallai hyn swnio ychydig yn rhyfedd ond mae'r cloeon halen yn y blas a'r sudd. Os ydych chi'n gwneud hyn yn iawn, bydd gennych y stêc fwyaf llawen erioed.