Steil Flank Garlleg Grilled Garlleg

Mae steak Flank yn doriad cig cymharol rhad sy'n elwa o farinating. Mae'r marinade lemoni-garlleg yn ychwanegu lifft blas i'r cig yn gweithredu fel tendrwr. Yn ogystal, rydw i wedi cynnwys rhai amrywiadau marinade isod, gan gynnwys Ginger Asiaidd, Barbeciw, Thlws Garl-ffres, a Mwstard Sbeislyd.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Gan ddefnyddio cyllell sydyn, sgoriwch ddwy ochr y stêc ochr mewn patrwm diemwnt, gan dorri dim dyfnach na 1/8 modfedd.
  2. Mewn bag storio bwyd zipper-clo 1-galwyn, cyfunwch y sudd lemwn, olew, a garlleg. Ychwanegwch y stêc. Caewch y bag, gan bwyso'r awyr, a throi i gôt. Marinate yn yr oergell o leiaf 2 awr, neu hyd at 6 awr.
  3. Pan fyddwch yn barod i weini, gwresogwch gril nwy i ganolig uchel, paratowch dân poeth cyfrwng golosg nes bod y lludw yn ffurfio lludw gwyn, neu wreswch broler.
  1. Tynnwch y stêc o'r bag a'i chwistrellu'n hael ar y ddwy ochr â'r pupur. Grilio neu broil 4 i 6 modfedd o'r ffynhonnell wres am 5 i 7 munud ar bob ochr ar gyfer prin canolig. (Peidiwch â gorchuddio stêc na gorwedd arno.)
  2. Tynnwch y stêc i fwrdd torri a gadewch iddo sefyll am 5 munud cyn ei dorri. Torrwch y lleiniau croeslin yn denau ar draws y grawn. Ar gyfer sleisys llydan, cadwch y cyllell bron yn gyfochrog â chig. Gwasanaethwch ar unwaith.

Amrywiadau Rysáit

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 380
Cyfanswm Fat 22 g
Braster Dirlawn 6 g
Braster annirlawn 12 g
Cholesterol 127 mg
Sodiwm 90 mg
Carbohydradau 3 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 42 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)