Mae'r saethau cig Swedeg hyn yn cael eu gwneud gyda saws cyfun a hufenog wedi'i drwchu gyda rhywfaint o flawd a melyn wy. Y cig yw pob cig eidion neu gyfuniad o fagol a chig eidion. Neu defnyddiwch porc daear rhannol yn y gymysgedd.
Yn draddodiadol, mae badiau cig Swedeg yn cael eu gwasanaethu â datws wedi'u cuddio neu wedi'u berwi a'u jam, ond maent yn teimlo eu bod yn rhydd i'w gwasanaethu â reis neu nwdls. Os ydych chi'n hoffi badiau cig sbeislyd, ychwanegwch dash o bob sbwriel i'r cymysgedd cig.
Diolch i Liz am rannu'r rysáit arbennig hwn i deuluoedd.
Gweld hefyd
Hoff Cig Meats Swedeg
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt o fwyd neu gig eidion neu gyfuniad (wedi'i fagio)
- 2 llwy fwrdd o fraster bara ffres
- Llaeth cynnes, tua 3 llwy fwrdd
- 1 cwpan ysgafn neu hufen trwm, wedi'i rannu
- 1 wy mawr
- Halen Kosher i flasu
- Pupur du yn ffres, i flasu
- 1 1/2 cwpan o stoc cig eidion
- 1 llwy fwrdd o blawd (pob pwrpas)
- 2 llwy fwrdd dŵr
- 1 melyn wy
- Sudd lemon Dash
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F.
- Llinwch badell pobi gyda ffoil ac yna chwistrellwch yn ysgafn gyda chwistrellu coginio di-staen.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y briwsion bara gyda llaeth; gadewch i sefyll am ychydig funudau. Ychwanegwch y cig daear i'r briwsion bara ynghyd â rhyw 1/3 cwpan o'r hufen. Cymysgu'n dda. Ychwanegwch yr wy gyfan, 1/2 llwy de o halen, a 1/8 llwy de o pupur du ffres. Cymysgwch i gydweddu'n drylwyr. Siâp y gymysgedd cig i mewn i beli 1 modfedd a rhowch yn y sosban pobi wedi'i baratoi.
- Gwisgwch y badiau cig am oddeutu 20 munud, neu nes nad oes mwy o binc yn y ganolfan. Tynnwch y badiau cig i fflat a chadw'n gynnes.
- Yn y cyfamser, mewn sosban, dewch â'r stoc cig eidion i fudferu.
- Mewn powlen fach, cyfunwch y blawd gyda 2 lwy fwrdd o ddŵr; cymysgu nes yn llyfn. Trowch y gymysgedd blawd i mewn i'r broth a'i ddwyn i ferwi. parhau i goginio am 3 munud.
- Mewn powlen fach, cymysgwch y cwpan 2/3 o hufen sy'n weddill gyda'r melyn wy. Chwisgwch tua 1/3 cwpan o'r broth poeth i mewn i'r gymysgedd wy a hufen ac yna dychwelwch y gymysgedd i'r cawl.
- Coginiwch y saws, gan droi, hyd nes y bydd y cymysgedd yn mwydfer. Tymor i flasu ac arllwys dros y badiau cig.
- Gweinwch y badiau cig a'r saws gyda thatws, reis neu nwdls wedi'u berwi neu eu mwdio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 469 |
| Cyfanswm Fat | 30 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 317 mg |
| Sodiwm | 571 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 33 g |