Mae yna lawer o ffyrdd i dymor a choginio shrimp a graean. Fel rheol, cyfuniad syml o berdys sauteed saethog sydd â swperp a graeanau Lowcountry traddodiadol Lowcountry yn cael ei gyffwrdd â halen a phupur a'i weini dros greision hufenog.
Gwneir y fersiwn sbeislyd hwn o shrimp a graeanau gyda blasau Creole. Mae tomatos, tymheru criwl, mochyn, winwns werdd wedi'u sleisio, a madarch yn ei gwneud yn ddysgl godidog i weini gritiau hufenog neu gacennau graean . Rhowch y sbriws i'r berdys cymaint neu gyn lleied ag y dymunwch, ac mae croeso i'w wneud â llysiau wedi'u torri'n fwy. Byddai pupur coch gwyrdd neu goch coch, winwns wedi'i dorri, ac seleri wedi'i dorri'n ychwanegiadau ardderchog.
Gweld hefyd
Etwffee Shrimp
Cyw Iâr a Bershys Sbeislyd gyda Rice
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 stribedi mochyn (wedi'i dicio)
- 6 i 8 ounces madarch newydd (wedi'i sleisio)
- Shrimp 1 1/2 bunn (wedi'i glirio a'i glirio)
- 2 llwy fwrdd menyn (os oes angen)
- 1/2 cwpanyn winwnsyn gwyrdd (wedi'u sleisio)
- 1 llwy fwrdd o bersli ffres wedi'i dorri
- Gall 1 (14 1/2 unsyn) tomatos (wedi'u tynnu)
- 1/2 llwy de o sesiynau tyfu criwl
- Dash powdr garlleg
- 1/4 llwy de o bupur du
- Dash o halen, i flasu
- Dewisol: pupur cayenne dash ground neu Tabasco
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet fawr dros wres canolig, coginio'r bacwn nes ei goginio ond nid yn ysgafn. Gyda llwy slotiedig, tynnwch y cig moch i dyweli papur i ddraenio. Rhowch o'r neilltu.
- Ychwanegwch y madarch i'r dripiau yn y sgilet a choginiwch, gan droi, tan dim ond tendr.
- Ychwanegwch y berdys i'r skillet. Os nad oes digon o dripiau yn y sgilet, ychwanegwch rywfaint o fenyn. Coginiwch, gan droi, am 1 funud.
- Ychwanegwch y winwns a'r persli gwyrdd wedi'u sleisio; parhau i goginio am tua 1 munud.
- Ychwanegwch y tomatos wedi'u tynnu, tyfu criw, a dash o bowdr arlleg. Dewch â berw a mwydferwch am tua 1 i 2 funud, neu nes bod y berdys yn cael ei goginio ac mae hylif wedi gostwng ac ychydig yn fwy trwchus.
- Ychwanegwch pupur du ffres.
- Ychwanegu halen a phupur cayenne neu Tabasco , i flasu.
- Gweini gritiau hufenog , graean caws, cacennau polenta , neu graean graean. Addurnwch gyda'r bacwn wedi'i goginio.
Sylwadau a Awgrymiadau Darllenydd
- "Mae fy ngwraig yn seiliedig ar ei fersiwn o shrimp a graean ar y rysáit hwn. Ychwanegodd fwy o gynhwysion (madarch, winwns werdd, ac ati) ond mae sylfaen y rysáit hon yn dda. Byddwn yn sicr o gael y pryd hwn eto." Abraham
- "Dydw i ddim yn gefnogwr mawr o graean, ond rydw i nawr. Mae llawer o ffrindiau wedi bod yn ceisio rhoi cynnig arnaf i mi roi cynnig ar y cyfuniad hwn ac, yn olaf, fe wnes i - pa ddysgl wych yr wyf wedi'i fethu. Mae hwn yn rhaid i geisio - ceidwad. " DJ
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Gritiau Caws Cheddar Byw Syml
- Cregyn Corsychod Môr gyda Graeanau Hufen
- Cacennau Bershys Gyda Mayonnaise Sriracha
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 290 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 360 mg |
| Sodiwm | 1,117 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 44 g |