Ffyrdd o Fagio Cimwch Byw Cyn Rhowch y Pot
Oni bai eich bod wedi prynu cimwch wedi'i rewi, mae'r hyn a ddaethoch gartref o'r farchnad yn fyw ac yn cicio! Felly, a ddylech chi roi'r criben yn y pot mawr o ddŵr berwedig? Neu a yw hynny'n greulon?
Tra bydd clymu cimwch byw yn y pot yn siŵr o fod yn angheuol, mae yna ddadl ynghylch a ydyw'r ffordd ddynol i ladd cimwch. Gall cynffon chwistrellu'r cimwch sy'n gwneud sain chwythu y tu mewn i'r pot, gan achlysuru'r clawr, weithiau wneud y cogydd-neu'r rhai sy'n gyfagos yn aros am ginio-ychydig yn anghyfforddus.
Ond a yw'r cimwch yn dioddef? Mae'r rheithgor yn dal allan ar yr un hon.
A yw Poen Cigychiaid yn Teimlo'n Poen?
Er bod ymchwil yn dangos nad oes gan y cimwch unrhyw system nerfol ganolog na cortex cerebral i gofrestru symbyliadau, ac felly ni all y creadur sy'n fwyaf tebygol deimlo boen, mae yna ddadl o hyd. Datgelodd astudiaeth o grancod, pan gafodd sioc drydanol mewn lleoliad penodol, dechreuodd y crancod i osgoi'r lleoliad hwnnw, roedd yr astudiaeth yn casglu'r crancod yn teimlo'r boen ac felly'n aros i ffwrdd o'r sioc. Ond nid yw hyn wedi argyhoeddi pawb.
P'un a yw'n credu bod cimychiaid yn dioddef poen ai peidio, gan ladd y cimwch ychydig cyn coginio yw'r dull a ffafrir. Efallai bod hyn er budd y cogydd, gan mai cimychiaid yw un o'r unig anifeiliaid yr ydym yn eu lladd ein hunain cyn eu bwyta. Felly efallai mai dyma'r modd dynol hwn yw lleihau ein trawma ein hunain. Neu fe'i dyfeisiwyd pan ddarganfu cogyddion fod cyhyrau'r cimwch yn cyffwrdd â'r sioc o daro'r dŵr berw, gan olygu bod y cig yn fwy craffach ar ôl ei goginio.
Felly gall lladd cyntaf arwain at fwy o gig tendr.
Lladd Cyn Coginio
Mae yna ychydig o ffyrdd i ladd cimwch cyn gosod y pot. Yn gyntaf mae rhewi - gosod y cimwch yn y rhewgell awr cyn y bydd coginio yn gwneud y gêm. Yr opsiwn cyflymach arall yw clymu blaen cyllell sydyn yn syth i lawr y tu ôl i lygaid y cimwch.
Ac yna mae yna rai sy'n credu mai cyfuniad o'r ddau sydd orau: ar ôl rhewi am 30 munud, rhowch y cimwch ar ei gefn ar fwrdd torri. Yna, onglwch y blaen o gyllell y cogydd yn syth lle mae'r criwiau'n cwrdd ac yn torri'n syth drwy'r pen. Bydd y coesau'n parhau i symud ychydig ar ôl, ond mae'r gimwch mewn gwirionedd yn farw.
I'r rheini nad ydynt am wrestle â chimychiaid, mae un ffordd arall. Rhowch y cimwch mewn pot mawr yn y sinc. Dechreuwch lenwi dŵr tap oer a chynyddu tymheredd y dŵr yn raddol nes ei fod yn boeth iawn. Bydd hyn yn anensitigi'r creadur. Nawr gallwch chi ddefnyddio'r cyllell i dorri'r llinyn ac yna rhowch y cimwch i'r pot, neu ei dorri'n hanner i goginio ymhellach.
Os nad ydych am fynd trwy unrhyw un o'r camau hyn, rhowch y cimwch yn y pot o ddŵr berwedig yn gyntaf, a ddylai ei ladd yn eithaf ar unwaith.
Mwy am Gimwch
Os nad yw pob un o'r sôn am saethu cimwch wedi ofni chi i ffwrdd, mae yna lawer mwy i ddysgu am y cribenogion blasus hyn.