Mae tyrmerig wedi cael ei werthfawrogi ers amser maith yn India nid yn unig am ei hyblygrwydd coginio, ond hefyd ar gyfer ei chymwysiadau meddyginiaethol. Nawr mae'r sbeis yn mwynhau poblogrwydd anhygoel, diolch i astudiaethau gwyddonol sydd wedi taflu golau ar ei eiddo gwrthlidiol ac sy'n hybu iechyd. Er bod atchwanegiadau twrmerig ar gael, mae'n fwy blasus - ac mae'n debyg o fod yn fwy buddiol - i ddefnyddio'r sbeis yn rheolaidd wrth goginio. Un ffordd ddeniadol o wneud hynny yw Golden Milk, rysáit wedi'i seilio ar haldi doodh , cyfuniad symlach o laeth a thyrmerig sy'n cael ei ddefnyddio'n aml fel ateb ar gyfer dolur gwddf a peswch.
Er gwaethaf ei olwg melyn, mae gan y bregiad hwn sbeis-infused flas twrmerig isler nag y gallech ei ddisgwyl - diolch i gymysgedd o sinsir a sbeisys cyflenwol eraill, mae ei broffil blas yn atgoffa chai . Mae'n ddiod rhyfeddol yn ystod y gwely yn gwasanaethu yn syth, ac mae hefyd yn gwneud ychwanegiad braf at de neu goffi.
Cynhwysyn Sut i: Defnyddio micro-fynydd, grater sinsir, neu'r tyllau dirwy ar grater bocs i groesi'r tyrmerig a'r sinsir. Trosglwyddwch y sbeisys wedi'u gratio, ynghyd ag unrhyw sudd y maent yn eu rhyddhau, i'r sosban. Gall tyrmerig staenio, felly gwnewch yn siŵr eich bod yn diogelu dillad ac arwynebau porwog, ac i olchi byrddau torri yn brydlon. (A pheidiwch â diffodd os cewch staen ar eich dillad - bydd y dechneg hon yn helpu i gael gwared arno !)
Nodyn Maeth: Er bod cylchdro wedi'i nodi fel un o'r prif gyfansoddion ymladd llid mewn tyrmerig, nid yw'n fio-ddarllenadwy iawn. Fodd bynnag, mae hi'n hyblyg mewn braster, mae cymaint o'r ryseitiau Llaeth Aur sy'n hedfan o gwmpas y we yn cynnwys olew cnau coco neu ffynhonnell fraster arall, ynghyd â'r honiad na fyddwch chi'n manteisio ar fuddion tyrmerig heb y braster. Ond os ydych chi'n dewis llaeth braster cyfan - neu hyd yn oed llai - mae hi'n iawn i orffen yr olew, gan fod y rysáit hwn, gan fod llaeth yn cynnwys braster, a bydd yn helpu i hyrwyddo amsugno.
Statws Kosher: Llaeth neu Fasnach
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan o laeth cyfan, llaeth soi neu hoff ddewis llaeth di-laeth
- Darnmer modfedd o ddarn 1 modfedd, wedi'i gysgodi a'i dorri'n fân neu wedi'i falu (tua 1 1/2 llwy de) NEU 1/2 llwy de o dwrmeric tir
- Peiriant 1 modfedd o sinsir ffres, wedi'i glicio, a'i dorri'n fân neu wedi'i falu (tua 1 llwy de)
- 1/2 darn llwy de darn fanila pur
- 1/4 llwy de sinamon, yn ogystal â llwch ar y llaeth aur
- 3 i 4 puppennen du du
- Cardamom pinch (dewisol)
- 1 i 2 lwy de mêl crai, neu fwy i'w flasu, (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- 1. Mewn sosban fach, cyfunwch y llaeth (neu ddewis arall nad yw'n llaeth llaeth ), tyrmerig, sinsir, fanila, 1/4 llwy de sinamon, pupur popty a cardamom (os yw'n defnyddio). Gosodwch dros wres canolig-uchel a dod â dim ond i berwi. Lleihau'r gwres i isel, gorchuddio, a'i fudferu'n ysgafn am 10 munud, neu hyd nes bod y llaeth yn liw euraidd ac mae ganddo flas ysgafn.
- 2. Tynnwch o'r gwres a thywallt y llaeth aur trwy rwystr rhwyll dirwy i mewn i ddau mug. Melyswch i flasu â mêl a llwch gyda sinamon os dymunir. Gweini'n boeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 136 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 75 mg |
| Carbohydradau | 25 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 4 g |