Chai (rhigymau â "pie") yw'r gair te mewn sawl rhan o'r byd. Masala chai, sy'n golygu "te sbeis cymysg", a ddechreuodd yn India, ac fe'i gwneir gyda llaeth, te du a sbeisys. Mae wedi dod yn gynyddol boblogaidd mewn tai coffi ac fe'i gwneir yn fwyaf aml o bwddrau, suropiau a bagiau tec.
Fodd bynnag, ni all y rhai a wnaed ymlaen llaw byth gymharu â masala chai sydd newydd ei falu (a elwir hefyd yn " chai te "). Mae ei wneud o'r dechrau yn cymryd mwy o amser, ond yn ddidrafferth yn fwy gwobrwyol. Mae'r rysáit hwn yn esgyrn noeth, yn fras traddodiadol o masala chai, gan gynnwys ewin, cardamom, popcorn, sinamon a sinsir . Unwaith y byddwch wedi ei wneud fel hyn, mae croeso i chi arbrofi gyda chymysgu'r sbeisys chai niferus eraill i mewn i'ch breg - nid oes unrhyw rysáit sefydlog ac mae fersiynau'n amrywio o gartref Indiaidd i gartref. Mae Masala Chai yn yfed cysur a chynhesu gyda thraean y caffein fel coffi a gall helpu i dreulio - yn berffaith ar gyfer diod ar ôl cinio / cyn gwely.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan
- llaeth neu laeth
- 2 cwpan o ddŵr
- 4 cyfan
- clof
- 2 gwyrdd wedi'i falu
- podiau cardamom
- 2 pupur wedi'i falu
- 1
- ffon cinnamon
- 1 sinsir darn grawnwin, wedi'i gludo a'i dorri
- 2 llwy fwrdd. siwgr
- 2 llwy fwrdd.
- dail de du (yn ddelfrydol)
- Te Assam)
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch laeth, dŵr, a sbeisys mewn sosban cyfrwng. Mowliwch dros wres canolig am 10 munud, gan droi weithiau.
- Ychwanegu dail siwgr a the. Cychwynnwch, ac yna mowliwch am 5 munud.
- Torrwch i mewn i sbectol neu mug a gweini.