Sut i Wneud Siwgr Lemon

Mae storio siwgr a chwistrell lemwn gyda'i gilydd yn creu siwgr arogl lemwn yn berffaith i chwistrellu ar fwydydd a diodydd melys. Mae sawl ffordd o fynd ati i wneud siwgr lemwn, mae'r gwahaniaeth rhyngddynt wedi'i amlinellu isod, ond yn bwrw ymlaen i roi ychydig mwy o waith neu ychydig yn fwy o amser.

Cofiwch, ar gyfer yr holl ddulliau hyn, wrth ddileu'r zest o lemwn yr ydych am ei gael yn unig y rhan melyn llachar, ac mor fach o'r pith gwyn chwerw sydd ynghlwm ag ef â phosib.

Dull 1: Microblan

Rhowch 1 cwpan o siwgr mewn powlen gyfrwng. Defnyddiwch ficro-fynydd i groesi'r zest melyn llachar o 1 lemwn, gan fod yn ofalus i osgoi'r pith gwyn chwerw o dan, i mewn i'r siwgr sy'n gwneud hyn dros y bowlen o siwgr yn sicrhau eich bod yn dal cymaint o'r olew lemwn a ryddhair tra'n diolch â phosib . Trosglwyddwch i gynhwysydd awyrennau a gadael i eistedd am ychydig ddyddiau i'r siwgr godi'r blas lemwn.

Dull 2: Prosesydd Bwyd

Os nad oes gennych ficrolanne, defnyddiwch gyllell grater neu bario rheolaidd i gael gwared ar y zest-dim ond y rhan melyn llachar-o 1 lemwn. Rhowch y siwgr a 1 cwpan siwgr mewn prosesydd bwyd. Pwyswch nes bod y lemwn wedi'i ymgorffori'n llawn i'r siwgr. Mae'r fersiwn hon yn barod i'w ddefnyddio ar unwaith, ond bydd y blas yn syfrdanol yn wych os byddwch yn gadael iddo eistedd am ychydig ddyddiau mewn cynhwysydd tynn aer.

Dull 3: Amser

Mae'r dull hwn mor llafur â phosib. Defnyddiwch gyllell pario i guddio oddi ar y zest o 1 lemwn; cadwch ef mewn stribedi mawr.

Rhowch y chwistrell a 1 chwpan siwgr mewn cynhwysydd pwrpasol a'i neilltuo am fis, gan ysgwyd bob ychydig ddyddiau os ydych chi'n meddwl amdano. Bydd y siwgr yn codi'r blas lemwn wrth iddynt fynd allan gyda'i gilydd.

Storio Siwgr Lemon

Cadwch siwgr lemwn mewn cynhwysydd tynn aer, yn union fel y byddech chi'n siwgr yn gyffredinol. Bydd yn cadw mwy neu lai am gyfnod amhenodol, unwaith eto, yn debyg iawn i siwgr heb ei drin, ond rwy'n credu nad yw hi'n ormod o drafferth ei ddefnyddio i gyd o fewn y chwe mis y gallai pobl diogelwch bwyd eu hargymell.

Rydw i wedi ei wneud, Nawr Beth? (Neu, Sut i Ddefnyddio Siwgr Lemon)

Mae gan siwgr lemwn lawer o ddefnyddiau. Ychydig sy'n dod i feddwl oddi ar ben fy mhen:

• Gweini gyda the boeth neu ewn
• Defnyddiwch i wydrau coctel yr ymylon
• Chwistrellwch ar grawngenni, wafflau, neu grawnfwyd
• Gwasgaru dros crepes clasurol ar gyfer pwdin super syml
• Defnyddiwch i melysu saladau ffrwythau
• Chwistrellwch ar gwisgo siwgr neu gwisgo blas lemwn cyn pobi
• Defnyddiwch siwgr rheolaidd mewn ryseitiau arogl lemon (fel y Bariau Lemon hyn) am gic lemwn ychwanegol
• Morinau citrws ar gyfer dofednod neu bysgod sydd angen eu melysu