Gwnewch "brithfachau lledr" o'ch ffa gwyrdd
Mae ffa sych sychu awyren yn ffordd o ddiogelu eu bod yn dyddio'n ôl i amseroedd arloesol. Roedd yn arbennig o boblogaidd yn yr Unol Daleithiau deheuol lle cawsant eu henwi fel "brithyll lledr." Mae'n dechneg sy'n werth ceisio am iddo gael ei sychu unwaith eto am gyfnod amhenodol.
Mae blas y ffa gwyrdd wedi'i ailhydradu a'i goginio yn eithaf da. Yn enwedig os ydych chi'n sychu nhw dros stôf tân neu bren, mae ganddynt ddimensiynau ychwanegol o flas o'u cymharu â ffa tun neu wedi'u rhewi .
Gellir cadw a choginio ffa cwyr melyn hefyd trwy ddefnyddio'r dull hwn. Beth bynnag fo gennych ddyled oddi wrth eich gardd, gallwch ddefnyddio'r dull hwn yn hytrach na canning neu rewi i'w cadw. Mae'r fantais dros rewi yn arbed lle yn eich rhewgell. Y fantais dros ganning yw na fydd yn rhaid i chi gael canner pwysau y byddai ei angen er mwyn gallu llysiau asid isel.
Camau i Ffa Gwyrdd Sych-Awyr
- Golchwch y ffa gwyrdd. Rhoi'r gorau i'r gae i ben a chompostiwch neu rhoi'r gorau i ben.
- Nid yw gwisgo'r ffa gwyrdd cyn eu sychu yn hanfodol, ond mae'n cadw'r lliw yn well. Os na chânt eu gwagio, mae'r ffa yn tueddu i dywyllu wrth iddynt sychu. Er mwyn eu blancio, dwyn pot mawr o ddŵr i ferwi. Ychwanegwch y ffa gwyrdd a'u gadael yn y dŵr berw am dri munud. Draeniwch nhw mewn colander a'u trosglwyddo ar unwaith i bowlen o ddŵr oer i'w hatal rhag coginio ymhellach. Gadewch nhw yn y dŵr oer am dri munud, yna draeniwch eto.
- Rhowch nodwydd mawr fel nodwydd brodwaith gyda llinyn cegin neu fflws deintyddol heb ei wahanu. Rhowch faen gwyrdd trwy ei daro gyda'r nodwydd mewn croesdoriad tua un modfedd i lawr o ben y ffa. Er mwyn sicrhau'r ffa cyntaf, tynnwch y llinyn trwy adael cynffon o tua dwy modfedd. Defnyddiwch y pen cynffon honno i glymu cwlwm i'r prif llinyn.
- Parhewch i ymgynnull y ffa gwyrdd ar y llinyn, gan adael lle 1/2 modfedd rhyngddynt fel bod yr aer yn gallu cyrraedd holl arwynebau pob ffa. Pan fyddwch chi'n cyrraedd diwedd y llinyn, tynnwch y nodwydd a chlymwch gylch o gwmpas y ffa gwyrdd olaf.
- Croeswch y ffa gwyrdd tywallt mewn lle sych gyda chylchrediad aer da ar bob ochr. Pan fyddant yn gwbl sych, byddant wedi torri'n sylweddol, a byddant yn cael gwead rhywle rhwng lledr a brwnt. Bydd hyn yn cymryd tua wythnos.
- Trosglwyddwch y ffa gwyrdd sych i lanhau jariau sych neu gynwysyddion storio bwyd .
Defnyddio Eich Ffa Gwyrdd Sych
I ddefnyddio'ch "brithyll lledr," rhoi'r gorau i mewn yn gyntaf mewn dŵr oer. Nesaf, tywallt dwr poeth drostynt a gadewch iddyn nhw drechu nes eu bod yn meddalu. Draeniwch y ffa gwyrdd wedi'i ailhydradu mewn colander, yna eu glanhewch mewn stoc dŵr neu gawl nes eu bod yn dendr.
Mae ryseitiau traddodiadol ar gyfer coginio ffa gwyrdd sych yn aml yn cynnwys bacwn, ychwanegiad y gallech ei fwynhau. Coginiwch y cig moch yn gyntaf nes ei fod wedi'i goginio ond yn dal yn feddal, yna ychwanegwch y ffa gwyrdd a dŵr neu stoc sydd wedi'u cydhydradu.