Mae'r pwdin ffres a bert hon yn cyfuno'r hoff a chanmoliaeth lemwn a chalch traddodiadol ac mae'n edrych yn hyfryd ar unrhyw fwrdd pwdin.
Mae'r crwst vanilla syml yn hyfryd a melys. Mae'r haen galch lemwn yn seiliedig ar gelatin ac wedi'i wneud â iogwrt a chaws hufen wedi'i flasu gyda sudd lemwn a chalch ffres.
Mae addurniad syml o gellyg lemwn a chalch yn addurno'r brig. Er mwyn gwneud yr addurniad yn ddiogel yn fwyta, cynghorir cynhyrchion organig. Os oes gennych yr amser, rwy'n argymell yn fawr iawn gwneud pelelau citris candied i ddisodli'r rhai ffres am gyffwrdd arbennig ychwanegol.
Byddwch yn ymwybodol bod angen i chi dair awr yn yr oergell i osod yn iawn cyn ei weini.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 wyau mawr
- 3/4 cwpan siwgr (gwenithog gwyn)
- 1 darn llwy de darn fanila pur
- 2 llwy fwrdd dŵr
- 3/4 blawd pob bwrpas cwpan
- 1/2 cwpan
- corn corn
- 1/4 cwpan menyn heb ei falu
- 1 lemwn organig mawr
- 1 calch organig mawr
- Pecynnau 3 8-ounce o gaws hufen
- 11 oz. iogwrt (braster llawn, plaen,
- Mathau Groeg neu reolaidd)
- 1/2 cwpan siwgr (gwenithog gwyn)
- 1 pecyn o gelatin
- 1/3 cwpan a 2 llwy fwrdd o ddŵr oer
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Crust:
- Cynhesu'r popty i 350 gradd F.
- Gosodwch a rhowch linell wanwyn 10-modfedd gyda phapur perf.
- Rhowch wyau, siwgr, darn fanila a dŵr at ei gilydd tan ewyn.
- Mewn powlen ar wahân chwistrellwch y blawd a'r corn corn. Plygwch i'r cymysgedd wyau a chymysgwch yn y menyn wedi'i doddi.
- Arllwyswch y gymysgedd yn y sosban a defnyddiwch sbatwla i ledaenu'r batter yn gyfartal. Y cymysgedd fydd cysondeb batter crempog.
- Pobwch am 20-25 munud. Tynnwch y ffwrn, gadewch.
- Tynnwch y crwst yn gyfan gwbl o bane'r gwanwyn.
- Rhowch y crwst ar blât sy'n gweini ac yn ffitio cacen gacen yn ymledu o gwmpas yr haen. Os nad oes gennych chi ffug torte, tynnwch y crwst o'r sosban.
- Llusgwch y gwregys i lawr ar y plât gweini a disodli'r ffon o'r padell gwanwyn o gwmpas y crwst.
Gwnewch yr Haen Lime Calch:
- Golchwch y lemwn a chalch o dan ddŵr poeth ac ewch yn sych
- Defnyddiwch gyllell sydyn i dorri cwrc bach yn ofalus oddi ar y fflamiau lemwn a chalch.
- Torrwch y lemwn a chalch bob hanner a suddwch ddwy haen pob un.
- Rhowch y caws hufen a'r iogwrt at ei gilydd. Ychwanegwch y sudd lemwn a chalch ffres.
- Rhowch y gelatin mewn powlen maint canolig. Ychwanegu'r dŵr oer a Diddymu'r gelatin. Gadewch i sefyll am 10 munud.
- Ychwanegwch y siwgr gwynogog gwyn i'r gelatin, yn chwistrellu'n gyflym nes i'r gelatin gael ei doddi i mewn i'r siwgr.
- Chwisgwch 2 lwy fwrdd o'r caws hufen / iogwrt i'r gymysgedd gelatin / siwgr. Ychwanegwch weddill y cymysgedd caws-iogwrt hufen i'r cymysgedd.
- Arllwyswch y gymysgedd yn y crib gwregys parod wedi'i baratoi. Rhowch yn yr oergell am 3 awr.
- Tynnwch y torte o'r oergell. Diddymwch y cylch o gwmpas yr ochr yn ofalus.
- Addurnwch gyda'r peels citrus lemwn a chalch a gweini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 641 |
| Cyfanswm Fat | 41 g |
| Braster Dirlawn | 23 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 219 mg |
| Sodiwm | 514 mg |
| Carbohydradau | 57 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 15 g |