Dylid paratoi Risottos gyda reis grawn byr Eidalaidd (arborio yw'r amrywiaeth fwyaf cyffredin) a dylai'r reis gael ei dostio yna yna'n symmeiddio'n araf mewn ychydig o hylif ar y tro. Mae hyn yn rhyddhau'r stwffenni yn y reis ac yn caniatáu i'r saws naturiol ddatblygu. Ond dyna lle mae'r rheolau yn dod i ben, fel y gwelwch gan yr amrywiaeth anhygoel hon o risottos llysieuol (a rhai vegan ).
01 o 09
Risotto Madarch Porcini HufenogGyda gwin gwyn, ysgafn a hufen, mae hyn yn risotto llysieuol llawn blas. Mae'r rysáit yn galw am porcini wedi'u sychu a madarch gwyn ffres, gan wneud hyn yn bryd di-fwyd y bydd cariadon madarch llysieuol yn ei werthfawrogi. Efallai y byddwch hefyd am roi cynnig ar y risotto shiitake hwn gydag edamame am rywbeth gwahanol.
02 o 09
Risotto ParmesanAm fwy o blas Eidaleg cawsiaidd, rhowch rwd Parmesan neu ddau wrth simmering stovetop, os oes gennych chi wrth law. Mae hwn yn risotto syml a clasurol, ac mae'r blas caws Parmesan yn golygu y bydd yn daro gyda'r plant.
03 o 09
Risotto tomato sychOs ydych chi'n betrusgar i roi cynnig ar risotto feganen braster llai, dyma'r un i geisio. Mae wedi'i flasu â thomatos wedi'u haul yn haul a digon o berlysiau Eidaleg ffres, gan gynnwys basil a phersli. Mae risotto gyda thomatos sych yn haul yn brif ddysgl llysieuol diflas, blasus a llysiau.
04 o 09
Risotto Vegan Gwyn Glas ClasurolRysáit glaswellt glaswellt a llysiau di-laeth, wedi'i wneud gyda gwin gwyn yn hytrach na llawer o fraster ychwanegol i'w gadw'n neis ac yn ysgafn. Ydw, gallech chi ychwanegu margarîn fegan a dirprwyon llaeth i'w gwneud yn fwy hufen, ond gyda'r rysáit clasurol a sylfaenol hon, mae blas y gwin yn disgleirio yn lle hynny.
05 o 09
Risotto Pwmpen VeganTroi llysieuol a llysieuol ar risotto eidaleg clasurol - pwmpen! Pam ddim? Mae Pwmpen yn ychwanegu blas melys ac unigryw yn berffaith ar gyfer cwympo, fel entree Diolchgarwch llysieuol , neu unrhyw bryd. Mae'r rysáit risotto Eidalaidd hwn yn llysieuol a llysieuol. Gweler hefyd: Mwy o ryseitiau pwmpen gwych
06 o 09
Tofu braster llai a Risotto ArtisiogMae risotto di-fwyd â dyfnder cyfoethog o fwyd gan rai cynhwysion risotto anarferol, gan gynnwys tofu, sudd afal ac olew sesame yn lle hufen trwm neu gaws, felly mae'n ychydig yn is mewn braster na risottos traddodiadol. Dywedodd un adolygydd rysáit, "Yn syndod yn dda, yn neis ac yn ysgafn trwy beidio â chael caws ynddo. Fe wnaethom ychwanegu sboniad o win a'r sudd o hanner calch i roi ychydig yn fwy o fywyd."
07 o 09
Risottos Grain Gyfan
Efallai y bydd pwristwr yn dweud nad yw'n risotto wirioneddol os nad yw wedi'i wneud â reis Eidalaidd, ond does dim rheswm na allwch goginio grawn cyflawn yn yr un dull traddodiadol â risotto reis.
08 o 09
Cynghorau Coginio Vegan RisottoRwy'n canfod, os ydych yn dilyn yr holl gynghorion coginio hyn , gallwch greu risotga feganen braster syml a braster ac ni fyddwch hyd yn oed yn colli'r caws caws, hufen na thwymach sy'n seiliedig ar gig. Mae risganos Vegan mewn gwirionedd yn well. Ond shhh! Peidiwch â dweud wrth unrhyw un! Gadewch i'r eraill feddwl bod eu merched, y caws, a'r caws cyw iâr risottos yn well. Byddwn i gyd i gyd yn gwybod y gwir. Dyma sut i wneud y risotto beryglus perffaith.
09 o 09
Syniadau Risotto Llysieuol mwy anhygoel hyd yn oed