Mae pwdin almond yn aml yn cael ei wneud â llaeth sydd wedi'i blasu â almonau daear neu gyda darnau almon. Mae'r pwdin hwn yn dechrau gyda llaeth almon (megis Silk) ac mae'n cael ei drwchus gyda chorn corn. Rhowch hi mewn llwydni pwdin a'i weini â saws ffrwythau cyferbyniol ar gyfer pwdin heb llaeth.
Mae'r pwdin hwn yn gysylltiedig â blanc mange neu panna cotta, y ddau ohonynt yn bwdinau llaeth wedi'u trwchu â gelatin; Mae blanc mange fel arfer yn cael ei flasu â darnau almon.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Pwdin:
- 2 cwpan o laeth almon
- 1/2 cwpan siwgr (neu ddisodli siwgr i flasu)
- 4 llwy fwrdd cornstarch
- 2 llwy fwrdd dŵr (oer)
- 1/4 llwy de halen
- 1 llwy fwrdd darn vanilla (neu 1 llwy fwrdd
- siwgr vanilla )
- Ar gyfer y Saws Ffrwythau:
- 1 aeron cwpan (o'ch dewis)
- Dewisol: siwgr (neu ddisodli siwgr, i flasu)
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Pwdin
- Cynhesu'r llaeth almon a chodi'r siwgr.
- Cymysgwch y corn corn gyda tua 2 llwy fwrdd o ddŵr oer.
- Arllwyswch y corn corn mewn nant araf i'r llaeth almon, gan chwistrellu'n gyson.
- Ychwanegu'r halen a'r fanila a'i droi nes ei fod yn fwy trwchus.
- Dewch â'r cymysgedd i ferwi a'i adael i ferwi am oddeutu 15 eiliad a'i symud o'r gwres.
- Arllwyswch i fowld pwdin neu fwydydd gweini unigol. Mae'n haws i ddatguddio'r pwdin os yw'r mowld wedi'i chwistrellu'n ysgafn neu wedi'i chwistrellu gydag ychydig o olew.
- Gorchuddiwch â lapio plastig ac oergell nes ei osod.
- Datguddiwch ar blât a gweini'n oer gyda saws ffrwythau syml.
Gwnewch y Saws Ffrwythau
- Ffrwythau ffres neu wedi'u rhewi microdon nes ei fod yn boeth.
- Mashiwch a gweini dros y pwdin neu rhowch griw ar gyfer saws llyfn, disglair.
- Ychwanegwch siwgr neu siwgr yn lle blasu.
Nodyn
Ar gyfer pwdin meddal meddal, cynyddwch laeth almond i 3 cwpan.
Amrywiadau
Fel gyda phob ryseitiau pwdin sylfaenol, mae amrywiadau ac ychwanegiadau yn amrywio. Gwnewch bwdin almond siocled gydag ychwanegu coco; pwdin chamon almon gyda chodi sinamon, cardamom a chlog; pwdin almon siwgr afal a brown; neu bwdin almonau ffrwythau trofannol trwy ei wasanaethu dros wely o orennau mandarin a phîn-afal. Neu gwnewch ychwanegiadau sengl o chwistrell a / neu sudd lemwn, cardamom, surop maple, cnau coco, siwnam, nytmeg, pecans, pistachios, mefus, mafon neu eirin. Gellir cymysgu'r ychwanegion ffrwythau i'r pwdin neu eu trefnu fel llinyn cyn eu hoeri.