Cwestiwn: Sut ydw i'n gwneud fy ngwaeniad?
Rydw i yng nghanol rysáit sy'n galw am lai menyn, ac nid oes gennyf ddim. Sut alla i wneud fy ngwaith menyn fy hun gartref?
Ateb:
Efallai y bydd llawer o ryseitiau'n galw am lai menyn, ond nid yw llaeth menyn o reidrwydd bod llawer ohonom yn ein rhewgell ar unrhyw adeg benodol. Os ydych chi'n dod o hyd i chi eich hun mewn angen, mae gwneud eich llaeth menyn eich hun ar gyfer ryseitiau yn eithaf hawdd pan fyddwch chi mewn pinsh.
Os oes gennych laeth buwch rheolaidd (hoffwn ddefnyddio llaeth 1%) a finegr gwyn, gallwch chi wneud y llaeth menyn yn hawdd.
I wneud un cwpanaid o laeth, gosodwch un cwpan o laeth mewn dysgl (defnyddiwch gwpan mesur hylif er mwyn ei arllwys yn rhwydd). Ychwanegwch un llwy fwrdd o finegr, a'i droi. Gadewch i'r llaeth eistedd am oddeutu pum munud. Yna, defnyddiwch ar unwaith, neu ewch yn yr oergell nes ei fod yn barod i'w ddefnyddio. Os nad oes gennych finegr, gallwch ddefnyddio sudd lemwn yn lle'r finegr.