Rydym wedi clywed am ddŵr cnau coco fel diod iach, a llaeth cnau coco fel cynhwysyn mewn cyrri, ond ydych chi erioed wedi'i goginio gydag hufen cnau coco? Mae'n drwchus a hufennog, a gellir ei ddefnyddio fel asiant trwchus melys ar gyfer esgidiau a chawliau, neu gellir ei chwipio i greu hufen chwistrellu cnau coco. Mae ar gael mewn caniau yn yr archfarchnad (yn yr ail fwydydd rhyngwladol), ond mewn gwirionedd mae'n hawdd gwneud eich hufen cnau coco yn eich cartref.
Er y gellir eu defnyddio gyda'i gilydd mewn rhai ryseitiau, peidiwch â drysu llaeth cnau coco neu ddŵr cnau coco yn ffres o'r cnau coco gyda hufen cnau coco . Gwneir hufen cnau coco o'r cnawd cnau coco - pan gaiff ei wasgu mewn dŵr poeth ac yna'n oeri, fe'ch gadael gyda'r llaeth cnau coco a'r hufen cnau coco. Mae'r hufen cnau cnau trwchus, gwyn yn codi i'r brig, yn gwahanu o'r llaeth cnau coco, sy'n glir ac yn ddyfrllyd.
Os na allwch ddod o hyd i gnau coco ffres neu nad ydych am ddefnyddio cnau coco ffres, gallwch chi hefyd wneud hufen cnau coco o gnau coco o dan tun neu wedi'i becynnu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cnau coco, cregyn a dynnwyd a chnawd wedi'i gratio (neu 2.5 ons o gnau coco wedi'i ffresio), dŵr cnau coco wedi'i neilltuo
- Digon o hufen neu laeth felly, pan gaiff ei ychwanegu at ddŵr cnau coco neilltuedig, mae'n mesur 1 chwart
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban trwm, gorchuddiwch y cnau coco wedi'i gratio gyda'r dŵr cnau coco a chymysgedd llaeth neu hufen. Dewch â boil yn araf, gan droi'n aml. Trowch oddi ar y gwres, gorchuddiwch â chaead a gadewch iddo oeri i dymheredd yr ystafell.
- Rhowch gribiwr neu rwystr dros bowlen fawr. Llinellwch ef gyda haen ddwbl o gawsgwl. Arllwyswch y cnau coco gyda'i hylif yn y strainer leinin. Codwch y cawsecloth, tynnwch yr ymylon at ei gilydd, a gwasgu'r hufen cnau coco i'r bowlen.
- Gall y cnawd cnau coco sy'n weddill gael ei sychu'n aer a / neu ei dostio ar gyfer defnyddiau eraill.
- Rhewewch yr hufen cnau coco a'i ddefnyddio o fewn 5 diwrnod. Defnyddiwch hufen cnau coco mewn prydau blasus, pwdinau a diodydd.
Defnyddio cnau cnau tun neu flaen
Os ydych chi'n defnyddio cnau coco tun neu wedi'i becynnu , rhowch 12 ons o gnau coco fflach ar gyfer y cnau coco ffres a defnyddiwch 1 chwart o laeth neu hufen. Ewch ymlaen fel y nodir uchod.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 26 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiwm | 14 mg |
| Carbohydradau | 2 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |