Nid yw achos tatws yn fach yn golygu ei fod yn datws gwirioneddol newydd. Mae tatws newydd yn tatws anaeddfed sydd wedi'u cynaeafu'n gynnar. Maent yn amrywio o ran maint o faint o bêl bach i bron tenis. Gallwch ddweud a yw croen yn newydd ai peidio. Dylai fod yn denau iawn - hyd yn oed yn fflachio mewn mannau - ac yn rhwydd iawn i rwbio neu brysgwyddo oddi ar y tatws. Maent yn llaith gyda gwead llyfn, hufennog.
Mae garlleg syml a saws hufen 5 munud yn blasu'r tatws newydd blasus hyn.
Gweld hefyd
Tatws Hufen Gyda Ffa Gwyrdd
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunni tatws newydd
- 1 1/2 llwy de o halen, ar gyfer y dŵr coginio
- 3 llwy fwrdd menyn,
- wedi'i halltu neu heb ei halogi
- 2 ewin canolig garlleg, wedi'i wasgu
- Cwpan 2/3
- hufen trwm
- 3 i 4 llwy fwrdd wedi'u torri
- chives
- halen kosher a phupur du ffres, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Pryswch y tatws gyda maneg tatws garw neu mitt, neu ddefnyddio pad neu frethyn sgwrn neilon glân. Nid oes ots os ydych chi'n cael yr holl groen i ffwrdd, dim ond y darnau fflach ac unrhyw faw. Trimiwch unrhyw doriadau neu ardaloedd sydd wedi'u difrodi.
- Gadewch tatws bach i gyd a'r tatws mwy mewn haneri neu chwarteri; rhowch nhw mewn sosban fawr. Gorchuddiwch â dŵr, rinsiwch, a draeniwch. Gorchuddiwch â dŵr eto ac ychwanegwch 1 1/2 llwy de o halen. Dewch â berwi dros wres uchel. Lleihau'r gwres i isel, gorchuddiwch, a'i gadw'n ferwi am oddeutu 12 i 14 munud, neu nes bod y tatws yn cynnig tendr. Diffoddwch y dŵr a'i neilltuo.
- Yn y cyfamser, mewn sosban fach, skillet , neu sosban sauté dros wres canolig-isel, toddi'r menyn. Ychwanegwch y garlleg dan bwysau. Sauté, yn troi, am 2 funud.
- Ychwanegwch yr hufen i'r menyn a'r garlleg; dod â berw. Ychwanegu'r cywion coch a pharhau i goginio am 30 eiliad. Blaswch ac ychwanegu halen kosher a phupur du, yn ôl yr angen. Os ydych chi'n defnyddio menyn wedi'i halltu, efallai na fydd angen mwy na dash o halen.
- Arllwyswch y gymysgedd hufen poeth dros y tatws. Os yw'r tatws wedi oeri, ailgynhesu nhw gyda'r hufen tan boeth.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Tatws Newydd a Pys Gyda Saws Hufen
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 265 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodiwm | 652 mg |
| Carbohydradau | 29 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 4 g |