Faint o ffyrdd i goginio pwmpen a sgwasio? Mae'r ffyrdd o goginio a'r ryseitiau yn ddiddiwedd. Fy hoff i yw rostio'r harddwch hyn. P'un a yw'n bwmpen oren, yr hydref fflamlyd, melyn melyn melys, Potironau botwm o faint, neu Twrcaidd pen hardd pan ddaw i goginio, rwy'n hoffi eu rhostio. Mae'r coginio popty yn cryfhau'r blas a'r lliw tra'n meddalu, y cnawd galed yn galed weithiau. Mae rhai mathau, fel pwmpen Potimarro n (Red Kuri) lle mae hyd yn oed yn bosibl bwyta'r cnawd, gan wneud am ddysgl hyd yn oed yn fwy diddorol.
Mae'r llun yn y ryseitiau hwn yn dangos sgwash Red Kuri wedi'i rostio ond dewiswch eich hoff. Mae'r rysáit yr un fath i bawb, er y gall yr amser coginio gymryd mwy o amser os yw'n amrywiaeth anodd.
Gellir bwyta'r pwmpen wedi'i rostio yn syml, yn syth o'r ffwrn fel llysiau ochr, neu defnyddiwch y pwmpen wedi'i goginio yn eich hoff ryseitiau neu unrhyw amser y mae rysáit yn galw am bwmpen wedi'i goginio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pwmpen o faint canolig (neu sgwash)
- Halen môr a phupur du i flasu
- 1/2 llwy fwrdd mace (neu nytmeg tir)
- 1/2 cwpwl paprika
- Pinsiad o flakes chilli sych
- 1 ffrwythau ffres
- 1 llwy fwrdd o olew gwenith ychwanegol (neu olew bran reis)
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 220 C / 425 F / Nwy 7
Golchwch y pwmpen neu sboncen yn ofalus a sychu'n drylwyr.
Trwy ddefnyddio cyllell hir, sydyn, torri'n ofalus y pwmpen neu sgwashio mewn lletemau neu sleisennau yn dibynnu ar y siâp. Byddwch yn ofalus wrth dorri fel y gall y pwmpen lithro'n hawdd, i'w wneud yn haws ei roi ar dywel te lleithder i'w helpu i'w atal rhag llithro.
Lleywch y lletemau ymlaen i hambwrdd pobi fawr, ystafell. Rhaid i'r sleisys fod yn un haen ac nid yn gorgyffwrdd.
Os oes gennych fwy o sleidiau na all ffitio mewn un haen, yna defnyddiwch ddau fagl neu fwy.
Tymor hael gyda halen môr a phupur du. Chwistrellwch y mace, paprika a'r tyme yn gyfartal dros y lletemau. Arllwyswch dros yr olew yna rholiwch y sleisennau neu'r lletemau yn yr olew i sicrhau eu bod wedi'u cwmpasu'n dda.
Rhowch yr hambwrdd yn y ffwrn gynhesu. Rostio am rhwng 30 a 40 munud, hirach os ydych chi angen y pwmpen. Dylai'r croen gael ei chwythu ychydig ac mae'r cnawd yn feddal pan gaiff ei guro â chyllell sydyn.
Tynnwch yr hambwrdd oddi ar y ffwrn a gadael y pwmpen i oeri erioed mor ychydig wedyn. Os yw'r croen yn fwyta, yna ei adael arno, neu fel arall yn cael gwared â'r croen, dylai fod wedi llithro'n eithaf hawdd. Neu, oeriwch y sleisen yn gyfan gwbl a defnyddiwch y blas gwell hyfryd ym mhob un o'ch hoff ryseitiau. Mae'r pwmpen wedi'i rostio hefyd yn cael ei buro.
Gallwch hefyd goginio'r pwmpen heb y paprika a'r tsili os dymunwch. Mae'n rhaid i'r mace, halen a phupur.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 13 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 51 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 0 g |