Mae gen i botel o olew rhosmari yn fy nghegin bob amser. Dyma'r cynhwysyn sy'n mynd heibio pan rwy'n rostio cyw iâr neu lysiau gwraidd. Mae hyd yn oed yn dda ar popcorn! Mae olew Rosemary hefyd yn gwneud anrheg bwyd prydferth.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan olew olewydd ychwanegol
- Cwpan 1/4 o rwymer ffres, wedi'i dynnu oddi ar unrhyw goesynnau coediog
Sut i'w Gwneud
Mae gan yr olew rosemari hon liw gwyrdd dwfn ac mae'n gyfoethog aromatig gyda blas blasus.
Dydw i ddim yn ffan fawr o rosemari sych oherwydd bod y dail yn cymryd gwead nodwyddau pinwydd. Ond rwy'n caru arogl a blas y dail ffres. Olew rhosmari a halen rhosmari yw fy hoff ffyrdd i warchod y perlys hwn.
Allwch chi wneud olew rhosmari gyda rhosmari sych? Ydw, ond peidiwch â phoeni - ni fydd y canlyniad bron mor ddeniadol.
Y dull gorau o wneud olew rhosmari yw defnyddio popty araf, ond os nad oes gennych un o'r rheiny mae yna ddull stovetop sydd bron yn dda.
Mae'n well peidio â golchi'r rhosmari os ydych wedi ei ddewis o blanhigyn nad yw wedi'i chwistrellu'n gemegol. Ond os ydych chi'n rinsio'r rhosmari, sicrhewch ei sychu'n llwyr cyn gwneud yr olew.
Nid oes angen tynnu'r dail o'r canghennau rhosmari am y naill ddull neu'r llall, ond yn ysgafnhau'r sbrigiau yn ysgafn trwy eu rhwbio'n ofalus rhwng eich dwylo glân. Mae hyn yn dechrau rhyddhau arogl hyfryd y llysieuyn.
Stovetop Rosemary Oil
- Defnyddio pot trwm sy'n gwresogi'n gyfartal. Osgowch haearn bwrw alwminiwm a heb ei enameiddio. Rhowch y rhosmari yn y pot ac arllwyswch yr olew drosto. Gwreswch dros wres isel am 5 - 10 munud. Rydych chi am i'r olew gynhesu ond nid yn fudfer.
- Trowch y gwres i ffwrdd a gadewch i'r rhosmari gael ei rannu yn yr olew am 1 awr. Ymdrechu i mewn i botel neu jar gwydr glân, sych (nid oes angen sterileiddio'r botel neu'r jar ar gyfer y rysáit hwn). Gorchuddiwch yn dynn a storwch i ffwrdd o oleuni neu wres uniongyrchol ar dymheredd yr ystafell am hyd at 2 fis, neu yn yr oergell am 6 mis.
Cogydd Araf Olew Rhosmari
- Efallai y bydd y dull hwn yn ymddangos yn anghymesur os ydych chi, fel fi, yn cael eich defnyddio i'r cyfarwyddyd i osgoi datgelu perlysiau ffres aromatig i wres uchel ac i'w cadw'n cael eu gorchuddio tra byddant yn ymwthio. Ond mae'n gweithio'n hyfryd!
- Rhowch y rhosmari yn eich popty araf a gorchuddiwch gyda'r olew. Coginiwch ar y lleoliad uchel a ddarganfuwyd am 1 awr.
- Diffoddwch y popty araf a gadewch i'r olew oeri i dymheredd yr ystafell. Ymdrechu i mewn i botel neu jar gwydr glân, sych (nid oes angen sterileiddio'r botel neu'r jar). Gorchuddiwch yn dynn a storwch i ffwrdd o oleuni neu wres uniongyrchol ar dymheredd yr ystafell am hyd at 2 fis, neu yn yr oergell am 6 mis.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 122 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |