Beth fyddwch chi ei angen
- 2 tenderloin porc, 12-16 uns / 340-450 g
- Cans 1 1-ons / 240 ml o saws tomato
- 1/2 cwpan / 120 mL o ddŵr
- 1/4 cwpan / finegr seidr 60 ml
- 5 pupur chipotl tun, wedi'u torri'n fân
- 5-6 clofon garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy fwrdd / olew olewydd 15 ml
- 2 llwy de / siwgr 10 ml
- 1 llwy de / cwmpas dir 5 ml
- 1 llwy de / 5 m oregano sych
- 1 tunnell / 5 ml o halen
- 1/4 llwy de / 1.25 ml o sinamon ar y ddaear
Sut i'w Gwneud
I baratoi marinâd: cyfuno'r holl gynhwysion, ac eithrio porc, mewn sosban fawr. Dewch â berw, tynnwch o'r gwres a gadewch iddo oeri.
Rhowch taenell porc mewn padell bas, arllwyswch dros marinade. Gorchuddiwch a marinate mewn oergell am 2-4 awr.
Tynnwch tenderloins o marinade. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cadw marinade i'w ddefnyddio'n hwyrach. Cynhesu gril. Rhowch porc ar rac gril a choginiwch dros wres anuniongyrchol uchel canolig am 35-45 munud.
Brwsiwch yn achlysurol gyda marinâd neilltuedig yn ystod hanner cyntaf yr amser coginio yn unig. Unwaith y bydd tymheredd mewnol y porc yn cyrraedd 165 gradd, fe'i gwneir. Tynnwch o'r gwres a gadewch i chi sefyll am 10-12 munud cyn ei sleisio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 301 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiwm | 665 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 35 g |