Mae gwydredd syml yn blasu'r tendro porc rhost hwn. Mae cwpan o gyffeithiau ffrwythlon yn cael ei gyfuno â pheinagl falsamig, mwstard, a siwgr brown i wneud y gwydredd hawdd.
Ychwanegwyd cyfuniad tymhorol grilio i'r tendell porc llun cyn ei olchi, ond mae croeso i chi ddefnyddio'ch cymysgedd halen wedi'i hamseru neu halen a phupur plaen.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 2 tenderloin porc, tua 1 1/2 bunnoedd
- cyfuniad halenog neu halen a phupur du newydd ffres
- 1 cwpan pysgodyn neu fricyll
- 2 llwy fwrdd
- finegr balsamig
- 2 llwy fwrdd mwstard Dijon
- 2 llwy fwrdd o siwgr brown
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Cynhesu'r olew olewydd mewn sgilet fawr dros wres canolig. Golchwch porc a thorri gormod o fraster ac croen arian. Tymor gyda'r halen a phupur neu haenu griliau. Chwiliwch ar bob ochr, tua 6 i 8 munud yn gyfanswm. Trosglwyddo i sosban pobi.
- Cyfunwch y cynhwysion sy'n weddill mewn sosban a'u dwyn i fudfer. Tynnwch o'r gwres a'i neilltuo.
- Rostiwch y tendin porc yn y ffwrn gynhesu am oddeutu 12 munud. Brwsiwch yn hael gyda'r cymysgedd gwydro ac yna parhau i rostio am 5 i 10 munud yn hirach, neu hyd nes y bydd y cofrestri porc o leiaf 145 F ar thermomedr ddarllen yn syth wedi'i fewnosod i ran trwchus tendellin.
- Ail-weddill y gwydr sy'n weddill a gwasanaethwch gyda'r porc.
Yn gwasanaethu 6.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Medaliynau Tendro Porc Gyda Saws Marsala Syml
Bacon Bacon a Medaliynau Tendro Porc Panco
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 329 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiwm | 179 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 34 g |