Mae'r amrywiad hwn o reis pilaf yn cynnwys orzo, siâp reis bach. Mae'n gwneud dysgl ochr ardderchog ac mae'n gyflym ac yn hawdd ei wneud. Gallwch chi ychwanegu eich hoff lysiau wedi'u torri'n fân i ychwanegu maeth a lliw.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy de o fenyn neu olew olewydd
- 1/2 cwpan wedi'i dicio
- winwnsyn
- 1/2 reis grawn hir gwpan gwyn
- 1/2 cwpan orzo (pasta siâp reis)
- 1 cwpan o broth cyw iâr neu lysiau
- 1 cwpan dŵr
- 1 llwy de o halen
- 1/8 llwy de
- tyrmerig , dewisol
- 1 llwy fwrdd wedi'i dipio
- cywion cochion neu persys wedi'i dorri / cwpan 2 o lysiau sydd wedi'u rhewi o ddewis (gweler Nodyn), dewisol
- 1/2 i 1 cwpan o ddewis llysiau wedi'u rhewi, dewisol (Gweler Nodyn)
Sut i'w Gwneud
- Gwenynwch winwnsyn mewn menyn neu olew olewydd nes byddant yn dechrau troi yn annifyr.
- Ychwanegwch reis a orzo i'r winwns.
- Ewch yn syth dros wres canolig nes bod y reis yn troi'n wyn, yna yna ychwanegu brw cyw iâr a dŵr yn ofalus. (Rhybudd! Bydd yn swigen yn egnïol.)
- Cychwynnwch mewn halen a thyrmerig. Dewch i ferwi. Gorchuddiwch, gwreswch y gwres yn isel ac yn fudferu am 20 munud.
- Cychwynnwch mewn cywion neu bersli.
- Ffliwwch gyda fforc a'i weini ar unwaith.
Sylwer : Os ydych chi'n dymuno ychwanegu llysiau wedi'u rhewi , eu rhoi mewn strainer a rhedeg dŵr poeth drostynt nes eu bod yn cael eu diffodd. Ychwanegwch y llysiau sydd wedi'u toddi i'r gymysgedd reis 5 munud cyn iddo gael ei wneud. Teimlwch yn rhydd i ddefnyddio llysiau sydd wedi'u gohirio dros ben. Pys, corn, moron, brocoli, ffa gwyrdd, ac asparagws yw ychydig o'r llysiau a fydd yn gweithio'n dda.
Llun Rysáit Pilaf Rice Orzo © 2009 Peggy Trowbridge Filippone
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 113 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiwm | 124 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 4 g |