Mae asbaragws gwyn Almaeneg ("Spargel") yn hawdd i'w goginio a'i weini. Dilynwch y cyfarwyddiadau hyn a gwnewch rywfaint o " Dampfkartoffeln " i fynd gyda nhw. Gweini gyda menyn wedi'u toddi, a ham deli, wedi'u coginio a'u sychu (fel Prosciutto). Mae gwin gwyn sych yn crwydro allan y pryd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt
- asbaragws gwyn (fesul person, wedi'i lanhau a'i gludo)
- 1 llwy de o halen
- 1 llwy de siwgr
- 1 llwy fwrdd o fenyn
Sut i'w Gwneud
- Dod o hyd i sosban gyda chaead dynn, naill ai'n ddigon llydan i gymryd yr asbaragws i lawr, neu ddigon uchel i gael y asparagws yn sefyll i fyny, gyda'u pennau allan o'r dŵr ond yn is na'r brim.
- Llenwch y sosban gyda dŵr hanner ffordd (os yw asparagws yn gorwedd i lenwi tri chwarter y ffordd).
- Ychwanegwch y halen, siwgr a menyn a dwyn y dŵr at ferw ysgafn.
- Rhowch yr asbaragws wedi'i blygu naill ai yn gorwedd yn y sosban neu sefyll i fyny mewn basged asparagws (mae'n helpu os ydych yn eu clymu i mewn i fwndeli gyda chiwn cegin) sy'n cyd-fynd â asparagws neu popty sbageti . Trowch i lawr y gwres i fudferdd. Rhowch glic.
- Boilwch yr asbaragws rhwng 8 a 10 munud neu hyd yn ddigon meddal i'ch hoff chi.
- Tynnwch o sosban, draeniwch rywfaint a'i roi ar hambwrdd gwasanaethu cynhesu. Gweini ar unwaith gyda ham, menyn wedi'i doddi a thatws wedi'u berwi, a saws Hollandaise, os dymunwch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 226 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodiwm | 12 mg |
| Carbohydradau | 26 g |
| Fiber Dietegol | 10 g |
| Protein | 10 g |