Cymerwch y drymiau ffrwythau sbeislyd hyn i barti neu bicnic, neu eu mwynhau fel prif ddysgl ynghyd â choleslaw, salad tatws a ffa pob. Mae'r rysáit yn galw am feiciau drwm, ond mae croeso i chi ddefnyddio coesau cyw iâr cyfan. Os oes gennych rai adenydd neu gluniau cyw iâr, ffrio nhw hefyd. Cofiwch leihau'r amser coginio ar gyfer darnau llai o gyw iâr.
Os ydych chi'n prynu ieir ffrio sy'n gyfeillgar i'r gyllideb yn rheolaidd ac yn eu torri i fyny eich hun, efallai yr hoffech chi achub y fron a'r cig clun ar gyfer caseroles, salad, brechdanau a phies. Mae'r rysáit hon yn ateb ardderchog ar gyfer defnyddio'r drymiau.
Mae bwydydd drum yn fwyd parti gwych oherwydd nid oes angen darparu offer. Yn ogystal, maen nhw'n fwy cig nag adenydd neu drwmettes. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n cael digon o napcyn i westeion. Mae'r rysáit yn gwneud digon ar gyfer un ar bymtheg o wasanaeth bwyd neu oddeutu wyth prif ddysgl. Mae'n hawdd ei raddio i deulu bach, neu ddyblu'r cynhwysion ar gyfer dorf.
Beth fyddwch chi ei angen
- 16 darn drym cyw iâr (neu gyfuniad o darn drwm a chluniau)
- 1 1/2 cwpan o laeth menyn
- 1 1/2 llwy fwrdd
- Saws Tabasco
- 2 llwy de o halen
- 2 llwy fwrdd pupur du (wedi'i rannu)
- 2 cwpan
- blawd pob bwrpas
- 1 llwy de o bupur cayenne
- Olew llysiau ar gyfer ffrio (tua 3 cwpan)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r dres neu'r ffwrn cynhesu i 200 F.
- Patiwch y cyw iâr gyda thyweli papur i'w sychu.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y llaeth menyn, saws Tabasco, halen, ac 1 llwy fwrdd o bupur du. Ychwanegwch y coesau cyw iâr i'r gymysgedd ac yn taflu i gôt. Gorchuddiwch ac oeri gyda'r marinâd am o leiaf 1 awr (neu hyd at 24 awr).
- Tynnwch y cyw iâr o'r llaeth menyn a gadewch i unrhyw lai menyn gael ei ddileu.
- Cyfunwch y blawd, 1 llwy fwrdd ychwanegol o pupur du, a'r cayenne. Ysgwydwch y coesau cyw iâr yn y blawd wedi'i ffresio a'i roi ar rac wrth aros i'r olew gynhesu.
- Mewn sosban fawr, trwm neu sgilet ddwfn neu badell saute, gwreswch o leiaf 3 cwpan o olew i tua 365 F. Ffrwch y coesau cyw iâr mewn cypiau am tua 10 munud, gan droi unwaith. I wirio am doneness, defnyddiwch fwyd darllen ar unwaith. thermomedr wedi'i fewnosod yn y rhan trwchus o'r drwmstick mwyaf, heb gyffwrdd ag esgyrn. Y tymheredd isaf diogel ar gyfer dofednod yw 165 F.
- Tynnwch y cyw iâr i dyweli papur i ddraenio.
- Rhowch y cyw iâr wedi'i ddraenio ar daflen pobi, gorchuddiwch yn ffoil gyda ffoil, a symud i'r dres neu'r ffwrn cynhesu i gadw'n gynnes tra'n ffrio cyfresiau dilynol.
Prynwch Thermometer Instant Read o Amazon
Cynghorau
Ffrïo'n ddwfn yn erbyn sosbannau: mewn ffrio'n ddwfn, mae'r bwyd wedi'i orchuddio'n llwyr yn yr olew, tra bo'r bwyd yn cael ei roi mewn digon o olew i orchuddio'r gwaelod a'r ochr, gan ei gwneud hi'n angenrheidiol troi'r darnau drosodd i ffrio'r ddwy ochr. Bydd tair cwpan o olew yn rhoi dyfnder o 1/2 modfedd mewn sgilet 10 modfedd dwfn ac mae'n ddigon i ffrio-ffrio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 3198 |
| Cyfanswm Fat | 226 g |
| Braster Dirlawn | 46 g |
| Braster annirlawn | 117 g |
| Cholesterol | 842 mg |
| Sodiwm | 1,616 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 265 g |