Mae Tilapia gydag Avocado yn rysáit super syml sy'n tynnu sylw at flasau pysgod ac afocado. Dim ond tua 25 munud y mae'n ei gymryd, yn dechrau i'r diwedd, ac yn defnyddio pedwar cynhwysyn yn unig (nid tymhorau a halen a phupur yn cyfrif). Gallwch ddefnyddio mathau eraill o ffiledi pysgod gwyn yn lle tilapia, os hoffech chi. Byddai pobpwr coch neu sawl coch neu arctig yn hollol braf.
Bob amser prynwch bysgod ffres o'r cownter cig. Cymerwch swyn cyn i chi ei brynu. Dylai pysgod ffres arogli'r môr neu ddim byd o gwbl; ni ddylai byth arogli pysgod neu gyfradd.
Gallwch ddod o hyd i ffiledi pysgod sydd wedi eu hesgeuluso a'u gwaedu yn y rhan fwyaf o archfarchnadoedd mawr. Mae'r rhan fwyaf o'r cynhyrchion hyn wedi'u rhewi a'u dadansoddi, hyd yn oed os ydynt ar werth yn y cownter cigydd. Nid oes unrhyw golled o ansawdd pan fo pysgod yn cael ei rewi, cyhyd â'i fod wedi'i rewi'n iawn ac nid yw wedi'i ailgychwyn sawl gwaith. Gofynnwch i'r cigydd neu'r môr pysgod sut mae'r pysgod wedi cael ei drin os ydych chi'n ansicr.
Patiwch y pysgodyn sych cyn i chi ei ddefnyddio; nid oes angen rinsio ffiledi pysgod nac unrhyw gig amrwd, am y mater hwnnw. Dim ond bacteria sydd o gwmpas eich cegin fydd yn lledaenu hynny.
Y tro diwethaf i mi wneud y dysgl hon, fe'i gweiniodd â Dilled Coleslaw, yna defnyddiais i rwystro'r ddau wneud Brechdanau Pysgod a Slaw . Byddai salad gwyrdd syml hefyd yn gyfeiliant da, ynghyd â gwydraid o win gwyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ffiledau tilapia 4 (6-8 onis)
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1/2 llwy de o bowdwr nionyn
- 1/4 llwy de powdwr garlleg
- 2 llwy de paprika
- Halen a phupur i flasu
- 1 afocado, wedi'i glicio a'i dorri
- 1/2 cwpan wedi'i dorri tomatos ceirios
- 1/4 cwpan olewydd du wedi'i dorri
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 1 llwy fwrdd o bersli taflen fflat wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r popty i 375 gradd F.
2. Llinwch ddysgl pobi 9 "x 13" gyda phapur paragraff. Rhowch y ffiledi pysgod ar y papur.
3. Mewn powlen fach, cyfuno'r olew olewydd, powdryn nionyn, powdr garlleg, a phaprika, a chymysgu'n dda â llwy. Brwsiwch y cymysgedd hwn dros y pysgod, cotio pob ffiled yn gyfan gwbl.
4. Cacenwch y pysgod am 20 i 25 munud neu hyd nes bod y pysgod yn taro'n hawdd gyda fforc. Rhowch ffor yn ofalus i'r ffiled a throwch yn ofalus.
Dylai'r cnawd falu'n hawdd i ddarnau heb lawer o ymdrech ar eich rhan.
5. Yn y cyfamser, cyfunwch yr afocado, tomatos ceirios, olewydd, sudd lemwn a persli mewn powlen fach. Rhowch y pysgod ar blatyn gweini, yna rhowch y cymysgedd afocado dros y pysgod a'i weini ar unwaith.