Pan fydd tomatos yn dod yn gyflym ac yn ffyrnig o'r ardd neu yn y farchnad, rhowch rai o'r tomatos uwch-afreolaidd hynny i ddefnydd rhagorol trwy eu sychu yn y ffwrn. Mae'r rostio tymheredd isel yn eu sychu ychydig, gan ddwysau eu blas yn hyfryd. Eu gweini ar eu heintiau eu hunain gyda halen, gyda pasta, neu mewn prydau eraill sy'n addas ar gyfer " tomatos wedi'u haul-haul ." Efallai y byddwch hefyd eisiau edrych ar y canllaw cam wrth gam hwn, gyda lluniau: Sut i Wneud Tomatos Sych-Sych .
Sylwer: Os gwelwch yn dda, croeso i fwy o fwyta sych i fwyta na ryseitiau, ond gwnewch yn siŵr eich bod chi'n cael pansiau ychwanegol i'w lledaenu arno - mae'r broses sychu'n gweithio orau pan fo ychydig o le ar bob darn tomato, felly gall yr aer poeth cylchredeg.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnoedd
- tomatos
- 1 Llwy Bwrdd
- olew olewydd
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 200 F. Rinsiwch y tomatos gyda dŵr oer a'u sychu'n drylwyr gyda thywel glân neu haenau o dyweli papur.
- Hull neu ddileu craidd pob tomato. Torri tomatos bach i mewn i chwarteri a tomatos mwy yn ddarnau mawr o fwyd. Os ydych chi am eu gadael mewn darnau mwy, pricwch ochr y croen ychydig weithiau gyda blaen cyllell sydyn i'w helpu i sychu'n gyfartal. Mewn unrhyw achos, tynnwch a thaflu'r hadau ac unrhyw sudd o'r tomatos. (Os hoffech chi, gallwch gadw'r sudd a'i rwystro i wneud dŵr tomato-gael manylion yma.)
- Lledaenwch y tomatos wedi'u torri ar daflen pobi mawr - rydych chi eisiau llawer o le, felly mae lle o gwmpas pob darn o domato fel y gallant sychu'n iawn. * Cwchwch neu chwistrellwch y darnau tomato gydag olew olewydd. Eu taflu'n ysgafn i'w cotio yn gyfartal yn yr olew. Lledaenwch y darnau cymaint ag y bo modd ar y daflen pobi.
- Rhowch y tomatos yn y ffwrn a'u coginio nes bod eu hymylon yn cylchdroi ac mae'r tomatos yn lleihau maint tua 1/3, tua 2 i 3 awr yn dibynnu ar ba mor sudd y byddai'r tomatos yn dechrau. Gallwch eu dileu nawr, yn y cam hwn, neu sychwch nes y byddant yn cael eu sychu'n llawer mwy ac yn lledr am storio hirach, hyd at 8 awr yn dibynnu ar y lleithder amgylchynol a sudd y tomatos.
Gellir storio tomatos sych yn yr oergell neu'r rhewgell, neu mewn jar wedi'i orchuddio'n llwyr ag olew olewydd.
* Ydych chi eisiau mynd yn ddifrifol? Ar ôl i chi orchuddio'r tomatos gyda'r olew, trefnwch rac oeri ar y daflen pobi a gosodwch y tomatos ar y rac. Mae'r dull hwn yn caniatáu i awyr gylchredeg o amgylch pob tomato.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 71 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 11 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 2 g |