Saws Iogwrt-Ciwcymbr Groeg - Tsatsiki Almaeneg

Mae Tzatziki yn saws neu saethiad iogwrt-ciwcymbr sy'n cael ei weini'n aml mewn bwytai Groeg yn yr Almaen (lle mae Tsatsiki wedi'i sillafu). Yn ogystal â chael ei weini mewn bwytai, tzatziki ac wedi dod o hyd i farbeciw a diwylliant plaid yr iard gefn Almaenig.

Mae'r gymysgedd iogwrt-ciwcymbr hwn yn ffres, yn saethus ac yn hawdd i'w wneud. Mae'n gyfeiliant da i gigoedd sbeislyd a / neu gril , eggplant ffrio neu zucchini ac mae'n flasus ar falafel a gyros. Yn yr Almaen, mae'n cael ei fwyta ar fara. Mae'r cynnyrch ar gyfer y rysáit tzatziki hwn ar gyfer dau, ond mae'n hawdd ei dyblu neu ei driblu.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 cwpan iogwrt Groeg (neu gaws iogwrt, dechrau gyda 1 1/2 cwpan)
• 1 ciwcymbr cwpan (wedi'i chwythu, tua 1/2 o giwcymbr)
• 1/2 llwy de o halen (neu i flasu)
• 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
• 1 llwy de o sudd lemwn
• 2 llwy de o olew olewydd (rhywun ychwanegol)
• Garnish: dill

Sut i'w Gwneud

1. Os nad oes gennych iogwrt Groeg (iogwrt trwchus iawn), rhedeg colander gyda thywelion papur a rhoi iogwrt plaen ynddo. Gorchuddiwch â mwy o dyweli papur i ddraenio hylif dros 15 munud neu hirach.
2. Rhowch hanner ciwcymbr, rhowch mewn colander, chwistrellwch 1/2 llwy de o halen neu i flasu a gadael i eistedd am 15 munud. Gwasgwch gormod o hylif allan.
3. Mewn powlen fach, cymysgwch 1 chwpan o iogwrt Groeg neu gaws iogwrt, ciwcymbr wedi'i dorri'n ôl a phwysau, 2 ewin pysgog garlleg, 1 llwy de o sudd lemwn a 2 lwy de o olew olewydd. Rhewewch nes y byddwch yn barod i wasanaethu. Po hiraf y mae'n eistedd, po fwyaf y mae'r garlleg yn clymu gyda'r cynhwysion eraill. Os yw'r saws yn edrych yn lliwgar, tynnwch y hylif yn ôl i mewn.

1. Y cyflwyniad Almaeneg yw meithrin gyda sbri o dail ffres neu dail ffres wedi'i dorri neu ei sychu gyda ychydig o olew olewydd ychwanegol dros y ddysgl.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	45
Cyfanswm Fat	2 g
Braster Dirlawn	1 g
Braster annirlawn	1 g
Cholesterol	3 mg
Sodiwm	130 mg
Carbohydradau	6 g
Fiber Dietegol	0 g
Protein	2 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)