Dyma'r arogl dimwm poblogaidd, gyda chymysgedd berdys yn cael ei ledaenu ar sleisenau o dost ac wedi'i ffrio'n ddwfn. I ychwanegu rhywbeth ychwanegol at y blas a'r ymddangosiad, mae croeso i chi ddefnyddio bara crwst da fel baguette Ffrengig. Mae'r bwrdd yn ddewisol, ond bydd yn ychwanegu gwead ysgafn i'r berdys pan fydd wedi'i ffrio'n ddwfn.
Anhyfforddus gyda ffrio'n ddwfn ? Rwyf wedi cynnwys cyfarwyddiadau ar gyfer pobi tost y berdys.
Mae'n gwneud tua 20 o weithiau o Toast Shrimp.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 sleisen fara gwyn
- 1/2 bunt amrwd, berced wedi'i berwi allan o berdys *
- 2 llwy de lard
- 4 castan dŵr, wedi'u torri'n fân
- 1/2 tomato, wedi'i dorri'n fân
- 2 winwns werdd, wedi'u torri'n fân
- 1 llwy de o sinsir wedi'i gratio
- 1 llwy de o win gwin reis Tseiniaidd (neu sherry sych, neu finegr reis gwyn)
- 1 wy mawr, wedi'i guro'n ysgafn
- Halen a phupur, i flasu
- 2 llwy de cornarch
- 4 cwpan olew ar gyfer ffrio'n ddwfn, neu yn ôl yr angen
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r popty i 225 gradd Fahrenheit (107.2 gradd Celsius). Os caiff y berdys eu rhewi, eu gorchuddio mewn powlen o ddŵr oer am 30 munud neu hyd nes y byddant wedi diflannu. Draeniwch y berdys a throwch sych gyda thywelion papur. Tynnwch y coesau o'r berdys os oes angen.
2. Trimwch y crwydr o'r bara. Torrwch bob slice o fara yn groesliniol i ffurfio 4 trionglau neu dorri pob slice yn 4 sgwar gyfartal.
3. Rhowch y bara ar daflen pobi nad yw'n glynu 9 X 13.
Pobwch ar 225 gradd am 30 munud neu hyd nes bod y bara yn gwbl sych. (Mae sychu'r bara cyn coginio yn sicrhau na fydd olew yn dod i mewn i'r bara).
4. Er bod y bara yn sychu, paratowch y cynhwysion eraill. Mewn prosesydd bwyd gyda llafn cyllell ynghlwm, torri'n fân y berdys gyda'r bwrdd. Ychwanegwch y casten dŵr , yna ychwanegwch y tomato, winwns werdd a sinsir. Ychwanegwch y sherry sych gwin reis , neu finegr reis, wy wedi'i guro, halen, pupur, a chorsen corn. Proseswch nes bod y gymysgedd bron â phast fel gwead. Hefyd, dechreuwch wresogi olew ar gyfer ffrio'n ddwfn.
5. Lledaenu'n ofalus tua 2 lwy de y past shrimp dros ben pob darn o dost.
6. Ffrwythau'n ddwfn y tost berdys: Olew gwres mewn wôc neu offeryn ffrio dwfn arall i 350 gradd Fahrenheit (tua 175 gradd Celsius). (I brofi'r olew, gollwng darn bach o fara wedi'i sychu i'r olew - dylai godi a dechrau bwblio).
7. Ychwanegwch 1 neu 2 darn o dost berdys yn ofalus i'r olew, y berdys i lawr. Dylai'r bara flodeuo ar ben yr olew a dechrau bwlio ar unwaith. Coginiwch am tua 1 1/2 munud, yna trowch drosodd a choginiwch am tua 15 eiliad arall. Tynnwch y tost berdys gyda thost tywodlyd a draeniwch ar dywelion papur.
8. I goginio'r tost berdys (nid yw'n addas i fod yn flasus ond yn iawn i'r teulu ar nosweithiau nad ydych chi'n teimlo fel ffrio dwfn): Cynyddwch y gwres popty i 375 gradd Fahrenheit (190.5 gradd Celsius). Gwisgwch y tost berdys am 15 munud, neu nes bod y berdys wedi'i goginio. Gweinwch y tost berdys yn gynnes.
(Gellir paratoi tost bortys cyn y cyfnod hyd at y cyfnod coginio a'i rewi).
* Gall maint meintiau a phwysau fod yn ychydig yn ddryslyd - defnyddiais 24 berdys teigr du wedi'u crwyno, wedi'u plicio, pob berdys cochiog tua 1 1/2 modfedd o hyd)
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 56 |
Cyfanswm Fat | 2 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 1 g |
Cholesterol | 68 mg |
Sodiwm | 103 mg |
Carbohydradau | 5 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 5 g |