Twnnel Diweddaru Cacen Fudge

Gallwch chi wneud y twnnel gwreiddiol o gacen fudge gan ddefnyddio cymysgedd rhewio, neu geisiwch y rysáit ddiweddaraf hon a wnaed o'r dechrau. Mae'r siwgr a'r coco melysion yn y rysáit hwn yn ei hanfod yn disodli'r cymysgedd rhew.

Gwnewch yn siŵr eich bod yn dilyn y rysáit hon yn union fel y'i ysgrifennwyd. Peidiwch â disodli unrhyw gynhwysion a sicrhewch eich bod yn defnyddio'r swm llawn o gnau, fel arall, bydd y rysáit yn methu.

Mae'r gacen wych hon mor flasus. Mae'r twnnel meddal o fudge yn syndod mor braf. Oherwydd bod y cacen mor gyfoethog, does dim rhaid i chi ychwanegu'r rhew os nad ydych chi eisiau.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Ffwrn gwres i 350 F
  2. Mesurwch flawd trwy roi'r ychydig o flawd yn ysgafn i'r cwpan mesur, NID trwy gasglu'r cwpan mesur yn y blawd. Mae'r dull cipio-a-lefel yn anghywir a bydd yn gwneud y cacen hon yn rhy sych.
  3. Mewn powlen fawr, cyfunwch fenyn, siwgr gwyn a siwgr brown a guro nes bod y cymysgedd yn ysgafn ac yn ffyrnig. Ychwanegwch siocled wedi'i doddi a'i oeri, gan guro nes ei gyfuno.
  4. Ychwanegwch wyau, un ar y tro, gan guro'n drylwyr ar ôl pob atodiad hyd nes y bydd wyau yn cyfuno â chymysgedd menyn (gall hyn gymryd peth amser).
  1. Sifrwch siwgr y melysion CYN ichi ei fesur. Yn raddol ychwanegwch ef i'r batter, gan gymysgu'n dda. Wrth law, cymysgwch flawd, coco, fanila, a phecans nes eu bod wedi eu cymysgu'n dda.
  2. Chwistrellwch badell Bundt 12-cwpan gyda chwistrell pobi heb ei storio ynghyd â blawd. Rhowch y llawr i mewn i badell barod. Gwisgwch yn 350 F am 48 i 54 munud, nes bod y crust yn edrych yn sych a sgleiniog (ni fydd profion doneness traddodiadol yn gweithio oherwydd y ganolfan fudge feddal).
  3. Gacenwch gacen yn y badell ar rac am 1 awr, yna rhowch wyth ar y plât gweini a thynnwch y badell. Cool yn llwyr. Os byddwch chi'n pobi'r gacen am y cyfnod byrrach, bydd ganddi wir fudge yn y ganolfan. Gwnewch hi'n hirach am dwnnel llaith yn y ganolfan.
  4. Gwnewch y gwydredd trwy osod y sglodion siocled ac olew mewn powlen fach-fach-dave bach. Microdon ar bwer 50% am 2 funud ac yna ei droi. Parhewch i fysglofio nes bydd y siocled wedi'i doddi ac mae'r gymysgedd yn llyfn.
  5. Arllwyswch i fag bach-zip-top. Torrwch darn bach oddi ar gornel y bag a pibellwch y siocled dros y gacen, gan ddefnyddio cynnig cefn. Gadewch oer.

Nodyn: Gwnewch yn siŵr eich bod yn mesur y blawd yn gywir ar gyfer y rysáit hwn. Peidiwch â sgimpio ar y cnau Ffrengig; maent yn feirniadol i'r strwythur cacennau. A pheidiwch â gorbwyso'r gacen neu efallai y bydd yn sych ac yn disgyn ar wahân.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 554
Cyfanswm Fat 35 g
Braster Dirlawn 15 g
Braster annirlawn 9 g
Cholesterol 103 mg
Sodiwm 165 mg
Carbohydradau 58 g
Fiber Dietegol 3 g
Protein 7 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)