Mae Vindaloo masala yn glud sbeislyd a ddefnyddir fel arfer mewn prydau cyrri porc Indiaidd, ond mae'n blasu cystal â chyw iâr. Mae'r rysáit hwn yn gwneud digon o Vindaloo masala i baratoi pryd sy'n gwasanaethu pedwar. Mae Vindaloo yn ddysgl poblogaidd yn Goa, gwladwriaeth ar arfordir Indiaidd de-orllewin Lloegr. "Masala" yw'r term Hindi ar gyfer "hwylio".
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 winwns fawr, wedi'u torri
- 1 llwy fwrdd. pastio garlleg
- 1 llwy fwrdd o past sinsir
- 1 llwy de
- garam masala
- 4 chilies coch sych, tostio
- 2 llwy de. hadau coriander tostio
- 1 llwy fwrdd
- cwmin
- hadau , tostio
- 6 i 8 pupryn du
- 2 lwy fwrdd llwy fach Gwyn
Sut i'w Gwneud
- Rhowch yr holl gynhwysion heblaw'r finegr i brosesydd bwyd.
- Ychwanegwch y finegr ychydig ar y tro wrth i chi falu'r cynhwysion mewn past trwchus, llyfn.
- Defnyddiwch y masala ar unwaith neu ei storio mewn cynhwysydd glân, sych yn yr oergell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 64 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 195 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 3 g |